胃酸是什麼，胃那麼酸， 為何胃自己卻安然無恙？

胃那麼酸，到底怎麼回事？

胃那麼酸，

為何自己卻安然無恙？

老反酸，打嗝吐酸水

該怎麼處置？

胃酸是什麼？

胃酸是胃內分泌的一種鹽酸，胃酸能夠殺死食物里的細菌，確保胃和腸道的安全，幫助食物的消化，同時激活胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶。為胃蛋白酶提供最適宜的pH（最適pH為2），進入小腸促進胰液、膽汁、小腸液的分泌，有助於小腸吸收鈣和鐵。胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20~100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。但是胃酸的分泌量是有嚴格的控制的，如果胃酸分泌過多就形成了胃酸癥狀，主要表現為吞酸、吐酸水、反胃等，胃酸過多對胃和小腸有侵蝕作用，是潰瘍病的重要原因之一。

其實，胃就像一個爆發的「小火山」，靠裡面的胃液消化食物。生物學家曾做過這樣一個實驗：把胃液注入其他體腔，比如胸腔、腹腔，結果發現這些體腔很快會產生嚴重的炎症並壞死。

胃那麼酸，為何自己卻安然無恙呢？

原來胃有自我保護方法，胃能分泌一種粘液碳酸氫鹽屏障，它可以阻止胃黏膜細胞與胃蛋白酶及高濃度的酸直接接觸，因此雖然胃腔內PH<2, 但胃黏膜表面部分的PH可接近中性。

此外，胃黏膜對胃具有特殊的保護作用，號稱胃的保護神。胃黏膜是存在於胃部內壁的一層很薄、很脆弱的黏膜組織，如同一堵天然「屏障」保護著胃壁的安全。它具有一個損傷與自我修復的動態平衡機制，保護著胃部的正常運作。一旦外界給予胃的負擔過重或刺激過強，動態平衡就會被打破，胃酸便開始對胃壁的「自我消化」 ，繼而形成凹入表面的破損。胃黏膜一旦受損，就很難再恢復如初。

胃酸過多會引發哪些胃部疾病?

反流性食管炎：主要是由於為內容物反流入食管，刺激食管粘膜而引起的炎症。

慢性胃炎：胃酸增加，胃粘膜受損，就會出現水腫、出血。那麼胃炎、食管炎等於胃酸過多相關性疾病就隨之而來。

潰瘍病：胃、十二指腸粘膜的防禦和修復機制受損後，胃酸、胃蛋白酶才可以侵蝕粘膜而導致潰瘍形成。

注意飲食禁忌

1.宜食低脂、低糖食物高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。

2.避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

3.飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。

4.禁飲酒和咖啡，特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。

5.胃酸過多應以麵食為主，麵食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。

6.飲食要有規律，最好每餐少吃一點，加多進餐的次數，盡量不要出現餓到肚痛的情況，如果出現飢餓的感覺，或胃不舒服，可以先吃一些點心。

胃反酸的緊急處置

1 胃反酸時，應讓身體保持坐姿，不可隨意吃藥

2 可喝杯溫開水，以稀釋胃酸上行給消化道和口腔帶來的傷害

3 如果空腹，可吃幾片蘇打餅乾，也可緩解反酸造成的不適

4 如果胃食管反流是由於睡前吃得太多所致，就應起床稍微活動一下

5 去醫院食管反流特色門診就診，在醫生指導下服藥

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