美味！「深夜食堂」荔波版上線，看完好餓啊…

在每一個無法入睡的夜

心和胃，總要填滿一個吧？

有一種「深夜食堂」專屬於荔波人

讓你滿足的飽腹感，從這裡開始~

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三五好友，吹著微風

吃著燒烤，搞點生蚝

一杯啤酒，聊聊夢想

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深夜裡釋放疲憊的靈魂

這也許是個標配…

傳統燒烤

荔波的傳統燒烤一直聲名遠播。在荔波城裡，駐紮的百餘家各式各樣的燒烤攤子，每家燒烤都有著自己獨特的風味。

雪花牛肉滋遛滋遛冒著熱煙，光是想像就足以讓你滴口水。

荔波的燒烤攤很多，但是有一些標配食物是一定不會少的。牛肉、牛排、鴨舌、小豆腐、土豆、杏鮑菇、韭菜、四季豆、掌中寶，雞翅，甜香腸、火腿。

小豆腐慢慢從乾癟到膨脹，這是最漫長的時間……

烤茄子，想來一口嗎？

小肉串

如果說傳統燒烤一直是荔波宵夜界的「扛把子」，那麼小肉串就是一匹殺入宵夜界的黑馬啦。

荔波的小肉串用的食材非常新鮮，用竹籤子穿起來的牛肉、牛筋、四季豆、魔芋、河蝦……一看就很有食慾。一口就幹掉一串，這種豪放的吃法，也許就是小肉串深受歡迎的地方吧。

樟江烤魚

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一座傍水而生的城市，世代居住在這裡的人們，怎麼能不吃魚？在荔波，魚有N+1種吃法，而烤魚算是最出名的一種。

在荔波常見的烤魚分為兩種：炭火烤魚和豆花烤魚。炭火烤魚是在把魚烤好以後放上特質辣椒醬，豆花烤魚汁水比較多而且還在烤魚中加入了豆花，豆花的吸收了魚汁的香味，吃一口，簡直讓人融化。

看，一大份兒冒著熱氣的魚，一塊塊鮮嫩的白豆腐，不僅顏值高，是不是還讓人食慾大增？

海鮮也瘋狂

因為不靠海，按道理，荔波是沒有那麼多海鮮的，然而……架不住荔波人會吃啊！！於是各類海產品開始進軍荔波宵夜界。

各種白灼蝦、白灼魷魚

生蚝、扇貝、大閘蟹

小龍蝦、秋刀魚、皮皮蝦

爆炒花甲

（恩，好像有非海鮮亂入了）

入夜的小酒館

除了街邊的燒烤，其實荔波有很多獨特的小酒吧和飲品店。

獨特在哪裡呢？當然是各種特質的美食啊！！

米豆腐，如果真的要選出荔波宵夜必點美食，相信80%的人都會選擇這道，為什麼呢？那種吃一吃就忘不掉的口味，只有嘗過的人才懂。

米豆腐確實是個神奇的存在，除了涼拌，油炸米豆腐也是一種方式。

掌中寶不僅可以用來烤，爆炒掌中寶也是一道下酒好菜。

這樣的油炸豆皮，味道絕對比薯片好，了解一下？

酸酸辣辣的泡椒，韌性和嚼勁十足的雞腳筋共同組成了這道有名的小菜——泡椒雞腳筋。

鐵板燒

鐵板燒不是荔波的特色，而是兄弟縣市——三都縣的美食。當然和海鮮同理，只要荔波人喜歡吃，就不用分什麼地域，統統引進~

鐵板燒用上等的豬雜在燒熱的鐵板上烤制，配上各種蔬菜原料，最後配辣椒面上桌。其中豬雜一般有豬粉腸、豬崽腸、豬脆骨、豬喉管等原料。

特製飲品

楊梅湯一直是荔波飲品界的網紅人物，鮮艷誘人的顏色一看就是顏值擔當，再嘗一口，酸酸甜甜的感覺，開胃生津，消食解暑。

枇杷湯，把新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊再煮，最後放入冰糖，喝上這麼一碗，簡直不能更爽。

涼粉，有的地方也會稱之為涼蝦，冰冰涼粉加上甜到融化的紅糖，配一些果脯、花生末和葡萄乾，可謂是荔波飲品屆的元老。

與涼粉平級的就是米西了，米西+珍珠也是一大解渴神器。

街邊小吃

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洋芋耙，將洋芋煮熟後，搗成泥狀，然後添加鹽、味精、蔥花，和少量的水和麵粉將其捏成餅狀，在火上烤成金黃色。蘸點特色辣椒面，欲罷不能啊！

絲娃娃是貴州常見的小吃。薄薄如紙的麵皮，捲入蘿蔔絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、涼麵、腌蘿蔔、炸黃豆、糊辣椒等。沾著酸水，一口塞進嘴裡，幸福滿足。

烤腦花，有人說這個東西是燒烤界的奇葩，但是只要嘗一口那肥得流油的雪花豬腦，保證讓你流連忘返。

炒螺絲，吃的時候要一隻手戴上塑料手套，揀一個螺絲，放在口裡吮吸一下鮮味的汁，再用另一隻手拿著牙籤挑螺絲肉吃。

香辣鴨腳掌，辣味完美的融入了雞肉的每一個細胞，吃完雞翅後，再吃裡頭的酸菜，根本停不下來。

在美食遍地的小城荔波

夜生活從來不會遲到，更不會早退

減肥?明天再說吧~

……

今晚的宵夜吃什麼呢？

老闆，來一份牛肉，一份鴨舌，香腸和火腿拼盤，蔬菜一份，一打生蚝，一份小豆腐，再來一箱啤酒。

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