這個時令蔬菜在春天吃最合適，家裡有老人的注意了，常吃它能強化血管！

春天萬物復甦，大自然毫不吝嗇的給予我們最好的一切，包括各種時令蔬菜，在這個季節食用也是最好的，不僅味道鮮美還有極高的營養價值呢！

槐花的味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯。亦可做槐花糕、包餃子，日常生活中最常見的就是蒸槐花，不少地方都有這一習慣，做法也很簡單，將洗凈的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可，配上蒜泥調味食用更佳！

豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗，豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療晒黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

苜蓿芽是一種低熱量且營養豐富的天然鹼性食物，鹼性度高達61.5，可幫助葷食者中和體內血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白質是小麥的1.5倍，並含有礦物質（鈣、鎂、鉀、鐵、磷）、微量元素（硒、鋅）、維生素（A、B 群、C、D、E、K ）、煙鹼酸、泛酸、葉綠素及多種酵素…等。其營養豐富、熱量低、清爽可口，以生食為佳，有益身體健康，因其含有高量的維他命e，能防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢。具有防止老化、預防成人病、美化肌膚之功效。不知道各位小夥伴還知道哪些春季美味可口還有營養價值的時令才呢？歡迎留言評論哦！

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