春季吃「它」最合適，既能潤腸通便、消炎活血，還能益肝健胃

春季吃「它」最合適，既能潤腸通便、消炎活血，還能益肝健胃

春季養生有著眾多的養生食譜，它們能給我們的身體帶來各種好處，這些健康養生食譜是由一道道食材組合而成，在眾多食材中，其中一種食材是春季最適合吃的，它就是韭菜，韭菜在我國已有悠久的栽培歷史，分布十分廣泛，其中以東北地區出產的品質較佳，它有很高營養價值很高，有著「菜中之葷」的美譽，含有諸多營養元素，對我們的身體有潤腸通便、消炎活血、益肝健胃等多種功效，尤其對男性來說有很好的益陽作用。和我一起來了解下韭菜的幾道家常做法。

第一道：韭菜炒香乾

韭菜香乾屬於風味很鮮美的菜肴，吃起來口感有韭菜的清香，還有香乾的細膩，做法極其簡單，韭菜搭配香乾在油鍋內爆炒就可以，根據自己的口味加入調料，不過一定要控制好火候。而且韭菜中含有植物性芳香，可以增進食慾，老少皆宜。

第二道：韭菜炒豬肝

韭菜豬肝吃起來口感很細嫩，但這道菜製作上要注意豬肝的處理，否則就失去了口感，豬肝要放在水中浸泡30分鐘，這樣可以有效的清除滯留的有害毒物，然後用開水焯熟，搭配韭菜還是很健康的，對男性來說益陽效果很好，對女性還有益血補肝的作用。

第三道：韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋屬於非常傳統的特色名菜，雖然食材簡單，但是不同地方的人群都可以根據自己喜歡的口味來進行改良，比如可以在韭菜雞蛋中加入蝦皮，還可以放入火腿，營養美味，做法非常簡單，也是家常最為常見的一道美食，對產後產後乳汁不足的女性和便秘者來說有一定的好處。

第四道：蝦皮韭菜

多吃蝦皮韭菜可以治療便秘，還有溫補肝腎的功效，而且韭菜和蝦皮搭配後味道很鮮美，吃起來口感屬於咸鮮味道，韭菜和蝦皮對人體都有很好的營養，多吃韭菜蝦皮可以預防多種疾病，增強自身抵抗力。

看了上面介紹的韭菜的幾種做法，是不是對韭菜的一些功效有了一定的了解，現在韭菜已經成為我們生活中常見的美食，不僅經濟實惠，而且製作出的美味口感細膩，還有很好的藥用價值，不過也需注意韭菜不能和菠菜、牛肉、白酒、蜜蜂、牛奶這些食物一起吃，否則對我們的身體會有一定的壞處。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！