沙漠里的「黑珍珠」，不僅好吃還能養肝腎，千元一斤很多人沒見過

枸杞我們在生活中都不陌生，特別是紅色的枸杞子，可以說是渾身都是寶貝，不僅枸杞子能夠入葯，就連枸杞的根莖也是一種藥材，生活在農村裡的農民朋友，大多會在院子裡面種植1、2顆這種枸杞樹，有需要的時候就會摘點下來煲湯或者泡水喝，不過枸杞的種類很多，其中有一種枸杞很多人都沒見過，而且這種枸杞很昂貴，它就是「黑果枸杞」。

說到黑果枸杞，可能很多朋友沒聽過，它被譽為「沙漠中的黑珍珠」，這種野果非常稀有，在我國的分布也不是太廣，主要分布於我國的青海、寧夏、新疆、甘肅等省市裡，而它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力，但隨著人類對大自然的開發，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

那麼黑果枸杞有什麼用呢？

藥用價值

黑果枸杞入葯具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效，可用於治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等多種癥狀。

保健價值

由於黑果枸杞中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅等多種營養物質，使得它具有六大保健價值、分別是：

抗衰老、改善睡眠。

美容養顏、改善皮膚。

補腎益精、預防癌症。

護肝明目、增進視力。

改善循環、增強體質。

防治糖尿病。

既然黑果枸杞這麼好，那麼它如何使用呢？禾木給大家介紹一下。

黑果枸杞的4種正確吃法

黑果枸杞可以泡水喝。用冷水或溫水（溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫）沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色，而水的顏色則會變成濃濃的藍色或者紫色。

黑果枸杞可以泡酒喝。可以即泡即飲，但最好是泡一個月之後再飲用，這樣效果更佳。

黑果枸杞可以入葯。不過這點禾木提醒，一定要按照醫生的處方酌情入葯。

黑果枸杞直接吃。成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當乾果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾。

從上面介紹就可以看出，黑果枸杞不僅好吃還能補腎養肝，不過由於黑果枸杞只在沙漠等一些地區有，且是野生的，採摘難度較大，使得它的市場價格非常昂貴，據禾木了解，市場上好的黑果枸杞都達到了1000元一斤的昂貴价格，也使得不少商販以假亂真，那麼如何辨別黑果枸杞真假呢？

首先是辨別藍莓冒充黑果枸杞，由於黑果枸杞對營養流失的考慮，故而在採摘過程中會保留黑果枸杞的果柄，而藍莓則沒有果柄，當看到沒有果柄的黑果枸杞就要小心了。

其次是辨別西北的另一種特有植物，白刺果，對於黑果枸杞和白刺果的辨別，只要掰開果子即可，黑果枸杞里是6-10粒類似於番茄籽小籽，而白刺果則是一整顆果核，用這種方法可以辨別白刺果與黑果枸杞。

泡水裡，黑果枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以後就成了黑色。

各位朋友，你們了解黑果枸杞嗎？歡迎留言交流哦！！！

文/禾木報告

圖片/網路

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