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沙漠里的「黑珍珠」,不僅好吃還能養肝腎,千元一斤很多人沒見過

枸杞我們在生活中都不陌生,特別是紅色的枸杞子,可以說是渾身都是寶貝,不僅枸杞子能夠入葯,就連枸杞的根莖也是一種藥材,生活在農村裡的農民朋友,大多會在院子裡面種植1、2顆這種枸杞樹,有需要的時候就會摘點下來煲湯或者泡水喝,不過枸杞的種類很多,其中有一種枸杞很多人都沒見過,而且這種枸杞很昂貴,它就是「黑果枸杞」。

說到黑果枸杞,可能很多朋友沒聽過,它被譽為「沙漠中的黑珍珠」,這種野果非常稀有,在我國的分布也不是太廣,主要分布於我國的青海、寧夏、新疆、甘肅等省市裡,而它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘,擁有著極強的生命力,但隨著人類對大自然的開發,黑果枸杞的生存空間愈來愈少,造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

那麼黑果枸杞有什麼用呢?

藥用價值

黑果枸杞入葯具有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效,可用於治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等多種癥狀。

保健價值

由於黑果枸杞中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅等多種營養物質,使得它具有六大保健價值、分別是:

抗衰老、改善睡眠。

美容養顏、改善皮膚。

補腎益精、預防癌症。

護肝明目、增進視力。

改善循環、增強體質。

防治糖尿病。

既然黑果枸杞這麼好,那麼它如何使用呢?禾木給大家介紹一下。

黑果枸杞的4種正確吃法

黑果枸杞可以泡水喝。用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-65度水溫)沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後,部分果實會呈略透明的白色,而水的顏色則會變成濃濃的藍色或者紫色。

黑果枸杞可以泡酒喝。可以即泡即飲,但最好是泡一個月之後再飲用,這樣效果更佳。

黑果枸杞可以入葯。不過這點禾木提醒,一定要按照醫生的處方酌情入葯。

黑果枸杞直接吃。成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合,既可以直接當乾果吃,會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄乾。

從上面介紹就可以看出,黑果枸杞不僅好吃還能補腎養肝,不過由於黑果枸杞只在沙漠等一些地區有,且是野生的,採摘難度較大,使得它的市場價格非常昂貴,據禾木了解,市場上好的黑果枸杞都達到了1000元一斤的昂貴价格,也使得不少商販以假亂真,那麼如何辨別黑果枸杞真假呢?

首先是辨別藍莓冒充黑果枸杞,由於黑果枸杞對營養流失的考慮,故而在採摘過程中會保留黑果枸杞的果柄,而藍莓則沒有果柄,當看到沒有果柄的黑果枸杞就要小心了。

其次是辨別西北的另一種特有植物,白刺果,對於黑果枸杞和白刺果的辨別,只要掰開果子即可,黑果枸杞里是6-10粒類似於番茄籽小籽,而白刺果則是一整顆果核,用這種方法可以辨別白刺果與黑果枸杞。

泡水裡,黑果枸杞的顏色很濃,在自來水中就像藍墨水一樣,在開水中是紫色,濃度特別高以後就成了黑色。

各位朋友,你們了解黑果枸杞嗎?歡迎留言交流哦!!!

文/禾木報告

圖片/網路

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