三葷三素只賣10元 下崗夫妻「良心價」快餐店火了

楚天都市報訊（記者滿達 劉中燦）這是一家簡陋的快餐店，它位於江岸區一元路與友益街交會處一棟老居民樓的過道內；這是一家人氣頗高的快餐店，每天中午，老顧客們從四面八方趕來，有老人、的士司機、農民工，有的一吃就是10多年；這是一家價格實惠的快餐店，10元錢就可以打三葷三素6個菜，堪稱「良心價」。最近，有網友將快餐店的故事拍成視頻傳到網路，吸引了全國千萬網友的關注。對於網上走紅，快餐店老闆娘王金菊有些意外：「我都不上網，還不知道我紅了。」

55歲的王金菊和丈夫胡紹章住在一元路21號一棟老居民樓，他們曾是車站路一家國營旅社上班，1992年下崗後，夫妻倆為了謀生，開始做快餐生意。那時候，王金菊和丈夫住在海壽街，每天早上炒20多個菜後，推著車子來到一元路附近擺攤叫賣。「三葷三素，只要兩元一份。」王金菊說，那時候快餐店不多，她的攤檔生意很好。1997年，為方便做生意，王金菊和丈夫在一元路21號的這棟居民樓買了一套一樓的小房子。

因為這居民樓臨街有一個過道，面積比較開闊，有人在這裡開了個小縫紉店，還有一些修鞋的在這裡擺攤。從2003年開始，王金菊利用這個通道，固定擺攤賣快餐。隨著物價逐漸上漲，快餐也從當初的兩元漲到後來八元。

「因為不需要付店面租金，我們成本還算低的。」王金菊說，來吃飯的都是一些老街坊、的士司機、民工，因此她將快餐價格定得很便宜。4年前，因為物價上漲，她和丈夫商量決定，才將價格漲到10元錢。

「今年春節後，因為成本漲了，本來想著將快餐價格適當漲一點。」王金菊說，但想著都是些老顧客，而且經濟不太寬裕，後來決定不漲了。

每天清晨4點，王金菊和丈夫早早起床，開始清掃、買菜，切菜，上午7點多就開始煮飯、炒菜，一個上午要炒18個菜。到了上午10點半，王金菊和丈夫將炒好的菜搬出去，前來就餐的顧客陸續趕來。

70歲的歐陽家元爹爹說，他在這家快餐店吃了10來年，因為老伴中午要出門上課，他一周至少有4天都在這家快餐店解決午飯，因為這裡的飯菜好吃，也便宜，更重要的是，食材幹凈，吃得放心。

對於快餐店網上走紅，王金菊說自己還不知道，目前每天賣出80來份飯菜，夫妻兩人一個月才賺三四千塊錢，但因為有養老金，也夠用了。「做了那麼多年，閑不下來。」王金菊說，只要身體允許，她會將快餐店開下去。

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