吃大蒜有利也有弊，為什麼那麼多人炒菜喜歡放大蒜

有些人就算餓死了也不能吃大蒜

（1）肝炎患者

大部分人認為吃大蒜可以預防肝炎，有些人在患肝炎後吃了大量的大蒜，是不正確的做法！大蒜不能殺死肝炎病毒，大蒜中的某些成分會刺激胃腸道，抑制消化液的分泌，加重肝炎患者的噁心和腹脹癥狀。大蒜中的揮發性成分可減少人體血液中紅細胞和血紅蛋白的含量，不利於肝炎患者的康復。

（2）心臟病患者

大蒜中的大蒜素，有些人會對這種刺激上癮。患有心臟病的人建議少吃或不吃大蒜，以免刺激心臟引起噁心和嘔吐。

（3）眼病患者

青光眼，白內障，結膜炎、等眼疾病，通常最好吃大蒜。夏天和秋天吃大量的大蒜，對眼睛的影響最大，不宜多吃。

經常吃大蒜對身體有什麼好處呢？

1、大蒜可以強力消毒

大蒜含有奇強的抗菌消炎，可以有抑制和殺滅各種菌的作用，是天然植物中抗菌最強的一種。

2、大蒜可以抗癌

大蒜還可以抗癌，通過增強機體的免疫功能，阻斷脂質過氧化和抗突變，消除腸道引起的腸癌風險。有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用還需要多少種酶。

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