連蛋糕烘焙員都不知道的幾種蛋糕

一、燕麥華夫餅

主料：低筋麵粉135g、牛奶150g、砂糖40g、泡打粉3g、即食燕麥片80g、雞蛋一個、食用油30g、鹽2g

做法：

1、麵餅原料備用。搭配的水果洗凈備用，可以換成其它自己喜歡的水果。

2、雞蛋，鹽，砂糖，牛奶倒入容器中，混合均勻

3、低粉和泡打粉過篩入蛋糊中，倒入即食燕麥片，攪拌到沒有結塊，然後倒入食用油，繼續攪拌成均勻的麵糊

4、華夫餅機預熱後刷上適量的油。（沒有華夫餅機，可以用平底鍋煎。）將麵糊倒入華夫餅機中，不用太滿因為麵糊在加熱的過程中會膨脹。四五分鐘後，華夫餅熟即可食用。

二、彩蔬燒雲土司

原料：土司2片，雞蛋2個，培根2片，乳酪適量，西蘭花少許，什錦菜適量，黑胡椒少許

做法：

1、什錦菜和培根放入不粘鍋炒熟，盛出涼後備用，雞蛋蛋白分到容器力，蛋黃備用

2、蛋白用打蛋器打到濕性發泡，在打發的蛋白里加入超好的什錦菜，培根和乳酪，攪拌均勻

3、把拌好的蛋白分成2份放在土司上用勺子在中心壓個坑，烤箱180度預熱放入蛋白吐司烤3分鐘左右，讓蛋白定型

4、拿出吐司，把蛋黃放入事先做好的坑中，再放入烤箱烤5分鐘左右即可，撒些西蘭花碎和少許黑胡椒提味，營養豐富又美味的早餐

3、蝦仁沙拉法棍

原料：法棍1條、蝦仁適量、生菜1棵、雞蛋1個、西紅柿1個、洋蔥半個、沙拉醬甜味適量、羅勒草適量、鹽、白醋少許、橄欖油適量

做法：

1、備齊材料，雞蛋煮熟，蝦剝皮焯水備用，法棍切兩公分厚片，抹橄欖油，撒羅勒草

2、烤箱210度烤三分鐘，表面呈金黃即可

3、雞蛋，洋蔥，西紅柿，生菜切丁，和蝦仁一起加入少許鹽，白醋，拌入甜味沙拉醬

4、烤好的麵包上鋪上生菜，放上蝦仁沙拉即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！