豆腐渣 變廢為寶成美食 營養豐富 降脂降糖 還減肥

豆腐渣，做豆腐時，過濾掉豆漿後剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素，被稱為「大豆纖維」，它可以降脂降糖還可以減肥哦。前幾天自己在家做豆腐，留下來的豆腐渣，今天變廢為寶，來一道家常炒豆腐渣，美味營養，你一定要試試哦

準備蔥花，還有洗凈的茼蒿切細

熱鍋涼油，放蔥花爆香，倒進茼蒿翻炒1分鐘，加豆腐渣，生抽適量翻炒。加一碗清水，大約10分鐘，汁收的差不多了，加鹽、香油、根據個人口味加辣椒醬翻炒，出鍋。

營養美味的炒豆腐渣完成，喜歡的朋友可以試試哦

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