在這燥熱的夏季里有這幾道開胃冷盤增添了不少食慾吧

馬上又到夏天了，一年中我最喜歡的就是夏天因為對於一個吃貨來說夏季是各種食材最多的季節可以滿足一切想吃的慾望。

涼拌松花蛋

做法：

油鍋燒熱油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黃,倒入皮蛋內。

花生壓成碎末,撒入盤中。撒入白芝麻、蔥花香菜。

倒入紅油和少許醬油即可。

2、洋蔥拌木耳

做法：

1、洋蔥，青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可

拍黃瓜

先將黃瓜整個從頭到尾用刀背拍一遍，然後再切成小塊。拍過的黃瓜更容易入味。蒜搗成蒜泥，和所有的調味料放在一個碗里拌勻，根據自己的口味再調整一下酸甜鹹淡。然後倒入一個大盆里，把切好的黃瓜倒入，拌勻，腌上20分鐘，再略微拌一下端上桌就可以了。這道冷盤一定要有蒜，才能提味。另外，涼拌時的各種調料也不必拘泥，那怕是用最簡單的黃醬來拌一拌也可以的。

涼拌海帶絲

姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。把上步驟準備好的調料倒在海帶里，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。攪拌即可

是不是比炒著吃好啊，而且特別簡單，在這燥熱的夏季里有這個開胃冷盤增添了不少食慾。動動手給家裡人或者朋友做一份試試看吧

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！