這些營養美食，在這個季節吃正好！

一年之計在於春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調養好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學。

春天易引發口唇乾裂，除去空氣乾燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A、維生素B、維生素c、維生素E有著直接的關係。

今天就推薦給您適合春季養生的三道菜肴。

山藥炒萵筍

材料：

山藥1根、萵筍1根、蔥、蒜適量、水、食用油適量。

功效：

清熱祛濕，健脾補肺。

做法：

1、將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水裡泡一會兒防氧化變色;

2、起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;

3、加入瀝過水的山藥片同炒;調入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;

4、最後調入少量雞精即可食用。

清炒馬齒筧

材料：

馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜（白皮）、香油。

功效：

馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效。

做法：

1、將馬齒莧洗凈，切成3厘米長，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝干水分;

2、蒜子、姜切末。

3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

紅棗薏米淮山煮排骨

材料：

排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、薑片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

功效：

除了祛濕之外，薏米還有「美容食品」的稱號，能夠保持人體皮膚光澤細膩，是很多愛美人士所鍾愛的食材。

做法：

1、排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；

2、紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用；

3、煮開雞湯，放入紅棗、薏米和薑片慢火煮30分鐘，然後放入排骨和淮山中火煮熟，最後調味即成。

這些春季養生菜肴，快去試試吧~

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