自製懶人醬料！拌面拌飯都超贊！

天熱不想做飯？

那就做些懶人拌飯醬備用吧！

想放多少肉，想做什麼味，都可以~

拌飯、拌麵條、抹饅頭、抹烙餅都可以~

快來試試自己動手做吧！

豆角炸醬

食材：

豆角、干辣椒、蒜、姜、豆瓣醬、甜麵醬、油

做法：

1、豆角切小段。

2、干辣椒切段，蒜切末，姜切末。

3、碗內放一勺甜麵醬，兩勺豆瓣醬。

4、加適量水，攪拌均勻。

5、鍋內放油，將蒜和姜爆香。

6、倒入調好的醬和干辣椒，小火翻炒兩分鐘。

7、倒入豆角末翻炒三分鐘。

8、小火燜一分鐘即可。

牛肉醬

食材：

牛肉，香菇，筍，辣椒粉，五香粉，咖喱粉，薑汁，豆瓣醬，甜麵醬

做法：

1.牛肉切小粒,香菇，筍切丁,焯水備用

2.鍋里放油煸炒牛肉，水分煸干即可

3.倒入筍丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，薑汁，煸炒出香

4.放入豆瓣醬甜麵醬，白糖，兌入兩倍的水煮開

5.小火熬到粘稠濃郁

韓式拌醬

食材:

韓式辣醬，韓式大醬，香油，洋蔥，大蒜，梨，鮮榨橙汁，糖稀，生抽，水

做法：

1.將洋蔥和大蒜切成末，梨用攪拌機打成汁，鮮橙榨汁；

2.在國內倒入少量香油，熱鍋，將洋蔥下過炒，炒至稍軟再加入大蒜末，將韓式辣醬和大醬加少許水攪拌均勻，一起倒入國內，加少許糖稀，攪拌均勻，再加梨汁和橙汁，加入一小勺生抽一起攪拌均勻，中火熬煮，待煮至稠一點就可以關火啦。

茄子肉醬

食材：

茄子，肉丁，辣椒粉，八角粉，花椒粉，黑胡椒，生抽，老抽，耗油，辣椒豉油，生薑，蒜泥，

做法：

1.八角，花椒，干辣椒炒香

2.茄丁汆水，瀝干水分

3.干鍋煸炒薑末，蒜泥出香

4.放肥肉丁煸炒出油，然後放瘦肉丁繼續煸炒至金黃

5.倒入辣椒粉，八角粉，花椒粉，黑胡椒粉

6.倒入生抽，老抽，蚝油，辣椒豉油

7.入電飯煲，加入適量的清水，按下煮飯鍵，自然跳到保溫鍵即可

蘑菇肉醬

食材：

蘑菇，辣椒醬，豬肉，耗油，語錄，料酒，油

做法：

1.蘑菇切成碎末

2.鍋內倒油，5分熱時加入辣椒醬迅速劃開

3.倒入豬肉糜煸炒

4.蘑菇碎煸炒至出水分後加入料酒

5.倒入豬肉糜，加入蚝油

6.加入魚露翻炒均勻後熄火

以上美食您學會了嗎？

來源：每日學一菜

各位微友，你們有什麼想說的話，歡迎在評論下方留言哦！

-完-

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