實拍聰明大哥用石膏做小吃，客人吃了身體好，生意火爆10年沒問題

如今天氣漸漸的變熱，不少人在晚上吃完晚飯的時候都會出去外面走走，又或者是茶餘飯後跟家人聊聊天什麼的，就在前幾天的時候，小妖吃完晚飯就跟家裡人聊天的時候說到，現在想要找到這些傳統手工小吃可是越來越難了，不像以前在農村生活那會，雖然說生活苦了點，可是也還是能經常吃到這些傳統的小吃來著。

但如今想想這些傳統小吃也不是沒有，只是他們隱藏在那些比較偏僻的小山村裡面，自然也就被人給遺忘了。就在清明放小長假的時候，因為要回去老家掃墓，所以也就在農村老家呆上了幾天。不過中途的趁著還有一點時間就去了老家附近的市場上逛了逛，還真被我們發現了一種美食。

這種美食可以說是從小吃到大的了，只是現在在城裡面生活的比較多，自然也就比較少吃到。這種便是豆花泡饃了，說到豆花泡饃的話，大部分人還是沒有吃過的，我們來到的這家做豆花泡饃的店在當地已經經營了非常多年的時間了，生意口碑非常的好。

店家每天都要一大早起來準備泡發黃豆，要是有時候來不及的話，就隔天晚上先泡發好。等到這些黃豆泡好的時候就可以磨豆漿了，磨製出來的豆漿要經過反覆的過濾才行，要是裡面有一點豆渣的話，吃起來的口感就不是那麼的好。

等到豆漿磨製好了之後就可以放上一點石膏了，這個石膏正是製作豆花的關鍵，有些人會覺得石膏吃了對身體肯定是不好的，不過這種食用石膏卻是例外，這種不僅吃了對身體沒有什麼事，而且還能養胃呢。

把石膏粉兌入一點水之後就可以放進豆漿裡面了，煮完之後就變成我們看到的豆花啦。煮出來的豆花看起來非常的有彈性，而且店家把一小塊豆花放進碗裡面之後，加入自家秘制的醬料，最後在淋上一點豆漿，做出來的這玩豆花泡饃簡直香味十足。每天上門來幫襯的人非常的多，客人們吃完都是讚不絕口，不知道你們有吃過這種豆花泡饃嗎？

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