健康知識：苦瓜怎麼吃能治高血壓？有什麼方法？

有高血壓的人可以吃苦瓜的。苦瓜提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效等作用。更可以防癌抗癌指導意見：建議夏天多吃苦瓜對身體有很好的幫助，降血脂、抗炎、消暑。高血壓患者需要低鹽低脂飲食。

晒乾的苦瓜泡茶不僅具有清熱解毒、清涼降火、養顏美容等功效，而且還具有提神降氣，清心明目之功效。指導意見：建議：苦瓜由於本身性寒，如果是胃寒的人最好少吃，平時吃苦瓜泡茶還可以降血糖、降血脂、預防骨質疏鬆、抗腫瘤、提高人體免疫力的作用。

芹菜苦瓜湯： 芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數日。適用於高血壓、陰虛陽元之頭暈。

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