白茶是個寶，年輕不存茶，老來無茶喝

一年茶，三年葯，七年寶。

喜歡白茶，是在無數個泡在茶葉店裡的夜晚里培養出來的；喜歡白茶，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變化；喜歡白茶，是因為可以在收藏七年後，拿出一片茶來告訴友人，這茶我自己放了七年，是個「寶」。

人生需要規劃，幸福才有保障，年輕時不規劃老年，何來幸福人生呢？我的幸福追求不高，只想，等我老了，不用上班做事，帶著我的好茶，全國各地找茶友，找他們去深度游。

普洱、黑茶、白茶再加上如今剛開始的陳年鐵觀音，都是越存越好，如果存二十年，價格都是存茶時的N倍價。也確實試過很多款時間很長的老茶，口感、滋味好出很多，香氣倒是各有千秋。不管啦，不像大師們去做各種化驗啦！現在存茶，就為老的時候，可以幸福滿滿地喝，就這點，就夠。

年輕時工作能力強，掙錢也不少，社會中流砥柱嗎？可想想，當退休後，沒有工作，就只能指望社保，可社保真的靠譜嗎？未來的事，誰也說不準。到那時候，就算和現在買的茶是一個價，也不好下手啊。有些茶友會問為什麼？你現在掙錢最當時的時候都捨不得下手的茶，等錢少了或沒錢了，還下得了手，只能想想，做夢了吧！

還有一點讓我必須存茶的理由，等我老了，只要有好茶，其他真的要求不高。所以，必須要有好茶喝。存款跟不上CPI，錢等於越來越少。工資也是，20年前和現在比比，嚇壞了。真後悔2000年還存了款，如果存成茶，那該有多好啊。所以，我是想存些茶，管他物價、工資等上怎麼漲，反正我20年後不用再買茶。

還有一點存茶的更有價值理由，不是茶葉品質會好到哪去，但我知道茶經過轉化後，保留更多藥性，藥性能更充足地體現和發揮，想必20年後，我的身體零件也會老化，需要不停地保養，就把這艱巨的任務，交給心愛的茶。

再說一個文藝點的理由，見證我的歷史，讓茶陪我成長，感受茶的變化，當喝茶時，回憶每片茶的來歷，回憶年輕的時光，應該也是一件年輕時的英雄史吧！想想，心裡都樂開花。

其實，喝杯茶，也沒有必要講那麼多理由，存些茶，只要自己覺得值，那就行，那需要給自己找那麼理由，茶友說，對不對。

—THE END—

《白茶時間》是對中國白茶（福鼎白茶）科學與文化知識的系統梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有誇張的修飾，純屬「乾貨」，是學習白茶知識、了解白茶內涵、讀懂福鼎白茶的指南。

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