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每天喝金駿眉,卻不知道還有這功效?神了!

金駿眉,是正山小種的頂級品,也可算是紅茶中的頂級品,原產地是武夷山國家級自然保護區——桐木關(村)。金駿眉茶的生長環境優越,再加上獨創的製作工藝,它富含對人體有益的各種化學成分,具有顯著的療疾保健功能。金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工製作,斤金駿眉干茶,需要6-8萬顆的茶葉鮮芽尖,後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,金駿眉的口感甜鮮,濃郁,柔和,回甘性強,有正山獨有的韻味。

金駿眉茶的功效

提神消疲:經由醫學實驗發現,金駿眉中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

強心解痙篇:金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

利於利尿:在金駿眉中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

金駿眉茶的泡法注意事項

金駿眉的器皿選擇

建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

注水

直接將85-90度(好的金駿眉直接用開水也是可以的)左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入,並讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的「軟水」,家庭可以選用桶裝水,不要用自來水,自來水含氯會影響口感

沖泡時長和水溫

金駿眉,沖泡時茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時間約為3-5秒,然後快速出湯,將剩餘在蓋碗中的茶瀝干,避免影響下一泡的口感。第二泡浸出速度也很快,也可以同首泡一樣快速出湯。 普通的紅茶,使用80-90℃沖泡為宜,如太高水溫容易發酸,但是金駿眉呢,因為品質很高,其實即使是沸水進行沖泡,它的茶湯口感也是非常好的。

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