今年吃過最便宜的一碗豆花飯，在道門口藏了33年

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非常不起眼的蒼蠅館子

憑藉一碗豆花飯，開了33年

吃個飯也得先搶板凳才能吃到

是道門口最具人氣的午餐食堂

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朝門天最老的記憶

每天中午，位於道門口的一家豆花店，到飯點都是坐的滿滿當當，人氣很旺，大家都是為了一碗豆花跑來的，一樓就三四張桌子，要想吃飯還要先搶板凳，老闆忙起來沒人管你，點菜需要提高聲貝，對著老闆喊才行。

這家店就是九九豆花館，1985年的時候開在棉花街家樂福，33年過去了，店址搬到了現在的道門口，店面也擴大到有了2樓，來吃飯的人都說「朝天門的豆花，花市的豌雜，鼎食居的羊肉館，這些都是朝天門最老的記憶。」

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每天能賣出兩大鍋豆花

廚房在二樓，一樓有冷盤檔，方便那些不願上樓的客人，樓上的座位還有很多，但大多數人還是搶著坐下面，拼桌也不介意。可能因為就是喜歡樓下這種熱鬧的老店氛圍吧。

二樓的空間會大很多，但也僅僅只是空間大了，一開始上樓的時候小編我還想著是不是什麼小閣樓或者雅座之類的，上去之後才傻眼了，依然是沒有什麼環境可言，自己找位置坐下就給阿姨點菜，之後阿姨會把菜端上來。

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二樓有個玻璃門的配菜間，外面看進去還是挺震撼的，瞬間有種小時候在老家吃「壩壩宴」的感覺。店裡的配菜種類有很多，比如青椒皮蛋、拌蘿蔔絲、水煮花生、豬拱嘴等等，一碗一碗的疊在一起，看著就很有食慾。

在二樓的小廚房裡面，有口很吸引眼球的超級大鍋，裡面煮著好大一鍋豆花，小編和朋友站過去，用雙手環抱都抱不全，煮豆花的阿姨笑著說，這樣一大鍋豆花，每天最起碼都能賣兩鍋。

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人均10元就能吃飽

河水豆花

豆花飯在重慶是比較高人氣的江湖菜，在重慶找一家豆花館子的輕鬆程度，不亞於在重慶找一家麻將館。這家豆花館的豆花，口感要好一些，感覺上會更嫩一點。

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豆花鮮嫩，蘸水香辣，加起來就是超級開胃下飯，豆花飯的標配就是「豆花+蘸水+白米飯」，不需要其他的配置，卻吃出來重慶最老的江湖味，最樸實的味道。

紅燒肥腸

重慶人對肥腸總有一種特別的偏愛，不管是肥腸米線、肥腸雞，或是粉蒸肥腸，都能做得很好吃，豆花店的這碗黃豆肥腸也是，黃豆很耙，肥腸有嚼勁，吃在嘴裡還能很回味。

核桃肉

不知道是不是只有川渝地區的人才把這種除去皮和骨頭的豬頭肉叫做核桃肉，店裡的這道核桃肉切得好薄，刀工比較厲害，口味一般，一道涼拌菜，為了去腥姜蒜味比較重，對於這道稍稍有點重口的菜，喜歡的朋友可以點一份試試。

海帶排骨湯

海帶排骨湯幾乎是每桌必點的一道菜，海帶分量足，排骨多是大坨，湯底也比較鮮美濃郁，連湯麵都泛著一層亮晶晶的油光，很是吸引注意的。

物廉「味」美

山城重慶是一個充滿江湖氣息的城市，而重慶人暴烈粗狂的性格里，也藏著柔軟的鄉愁。小小的一碗豆花就如同火鍋一樣，渾身上下都透著重慶的符號。這家店也就像重慶大多數江湖菜館、路邊小吃一樣，不在乎菜品精緻、環境優美，只要好吃就足夠了。

老闆一般都是在樓下忙著，吃完豆花直接叫老闆來結賬就好了。店裡菜單價格都很便宜，每人差不多一份豆花飯、一碗排骨湯，就能吃到很飽，算下來人均才10元。不會因為生意好就隨意漲價，這也是這家店開了33年的秘訣之一吧。

店面信息

店名：九九豆花館

地址：道門口9號附5號

（地鐵站小什字7號出口步行70m）

營業時間：每日 10:00—14:30

人均：10元

主辦方：信天雲數字傳播

主編：謝誼 |編輯攝影：休克的貝塔

本文由重慶吃喝玩樂排行榜原創編輯

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