哪些蔬菜是糖尿病的「剋星」？就在我們身邊

很多的食物如果能夠合理的食用，是可以從飲食上調理糖尿病的。糖友們每天在飲食上可謂是煞費心機，究竟哪些食物可以幫助預防糖尿病呢？

黃瓜既可以生吃也可以做成多種美味的菜品，其所含的丙醇二酸，有抑製糖類物質在機體內轉化為脂肪的作用。每100克黃瓜所含有的熱量僅為十幾千卡，適合糖尿病人食用。而黃瓜中含有的一種叫丙醇二酸的物質，它有抑製糖類轉化為脂肪的作用，降低血清膽固醇的含量，對於糖尿病並發的血脂異常具有一定的食療作用。

黃瓜中含有的葡萄糖苷果糖是不參與一般的糖類物質在體內的代謝，一般不會對血糖產生影響。維生素C、維生素B族維生素E、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵等人體所需要的營養素含量也較高。

芹菜含有十分豐富的膳食纖維與維生素，對於糖人們來說很有益。芹菜中富含鉀元素與維生素K，適合三高人群食用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

除了飲食以外，養成堅持鍛煉的好習慣很重要，尤其是每天坐著工作7小時以上的人群。長期體育鍛煉可增強體質，提高機體抗病能力，減少併發症。

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