血脂高，六種食物碰都不能碰，吃一次血脂就飆升！補充五物慢慢降

近 30年來，隨著生活水平的提高以及生活方式的改變，血脂異常的人數明顯增加。

2012年全國調查結果顯示，中國成人血脂異常總體患病率高達 40.40%。

所以，我們就需要從日常的飲食上入手，從源頭上進行預防和控制。

首先，我們需要認識會使血脂飆升的食物：

第一種：脂肪含量高的食物

預防和控制高血脂首先要做到的基礎就是要減少脂肪類食物的攝入。

就像一些動物性的油脂類，比如豬油、黃油、肥羊、肥牛等等都需要注意。

第二種：身上沒有鱗的魚類

對於高血脂的人而言，日常最基本的要求就是限制高膽固醇的攝入，而且不同的食物之間的膽固醇含量是非常懸殊的。在選擇的時候就需要注意了。

相關數據顯示，有鱗的魚類一般的膽固醇含量都比較低，而相反的無魚鱗的魚類含膽固醇都比較的高。比如魷魚、鰻魚以及墨魚、泥鰍等等，此外，貝類、螃蟹中含有的膽固醇含量也是比較高的。

第三種：動物內臟

由於動物脂肪中含有較多的飽和脂肪酸，動物內臟中還含有較高的膽固醇，脂肪產生的能量較高。

因此血脂高或者中老年人都需要限制這類食物的攝入。

第四種：含糖量比較高的食物

高血脂的人群要少吃糖類，比如說一些甜食、白糖、等都不易攝入。

因為這類人本身的肝臟組織，和脂肪的組織吸收糖的速度要比其他人快七八倍。並且多餘的糖分還會轉化為甘油三酯，還會導致血脂含量增加，會進一步加重高血脂的癥狀。

第五類：鹽分比較高的食物

對於血脂高的人而言日常中一定要減少食鹽的攝入，過鹹的食物一定不能多吃。

因為太鹹的食物中的鹽分會導致血管硬化，從而進一步引起血壓升高。比如說像臘肉、鹹魚等。

第六類：各種酒類

患有高血脂症的人需要戒酒，不論哪種酒類都不宜喝。

因為酒精會損傷肝臟的健康，會導致高密度脂蛋白以及甘油三酯升高，而且酒精中含有的乙醇還會進一步影響肝腎代謝。

那麼，日常中哪些食物有利於降低血脂呢？補充五物慢慢降血脂：

第一種：菜花

菜花的脂肪含量非常低，並且膳食纖維含量很高，很適合高血脂的人群食用。

並且他還有各種微量的營養素，需要注意的是菜花中的維生素是水溶性的。所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

第二種：胡蘿蔔

據相關研究表明，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」，並將這些體內垃圾排出體外。

達到降血脂、降低血黏度改善微循環的效果。

第三種：蘇子油

很多人以為血脂高，就要遠離油脂，避免血脂更高。其實這並不是對的，油脂脂肪對於我們人體來說也是非常重要的營養物質。

日常可以多不充點Omega-3脂肪酸，是人體必須的多不飽和脂肪酸，可以幫助人體平衡脂肪酸比例，遠離三高等慢性疾病。

蘇子油Omega-3脂肪酸含量高達65%以上，有「陸地上的深海魚油」之稱。

Omega-3脂肪酸根據人體需求代謝成DHA和EPA，EPA被稱為「血液清道夫」。可降低人體內壞膽固醇的含量，降低血栓、血脂的凝結幾率，阻止肝臟中脂蛋白的形成並加強脂蛋白的代謝，減少血栓形成，讓血管內臟功能時刻保持完美狀態，預防脂肪肝的形成。

第四種：綠豆

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。

大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，還能幫助清除體內垃圾。

第五種：茄子

茄含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。

醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

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