我愛的胡椒粉紅色
NOSE CAN TELL
粉紅胡椒本椒
---
說起來，粉紅胡椒應該是入坑以來能比較清晰地分辨的第一種非日常香料，具有非常難以忽略的味道，攻擊性強，同時很雀躍，像誰家的熊孩子。因為揮發快的關係，一般在前調就會噴湧出來，無遮無擋。雖然名字叫做胡椒，也含有非常重要的胡椒精油成分，但氣味與常見的黑胡椒相去甚遠，不但沒有黑胡椒很嗆的辛辣感，反而帶著酸果子和樹脂的香甜。男香和中性香中應用得比較多，搭配肉桂、豆蔻、杜松，或是煙草、酒香，能獲得很清亮又飽滿的香氣。
手裡有的Penhaligon"s Opus 1870（潘海利根 詠曲1870），Viktor&Rolf Spicebomb （維特&羅夫 激情炸彈）和Maison Martin Margiela Jazz Club（馬丁·馬吉拉 爵士俱樂部）可以說是這種清透型粉紅胡椒的代表，3M家的這款粉紅胡椒的形象稍弱。另，作為粉紅胡椒的控制變數參照項，要引入一款John Varvatos Dark Rebel（約翰·瓦維托斯 暗黑革命）。
---
從香調錶來看
潘·詠曲1870=粉紅胡椒+肉桂+焚香/玫瑰
V&R·激情炸彈=粉紅胡椒+肉桂+甜椒/藏紅花
MMM·爵士俱樂部=粉紅胡椒+朗姆酒+煙草
J·V·暗黑革命=（居然不是粉紅）胡椒+朗姆酒+煙草
似乎後兩支的味道差別應該更小一些，
但實際上兩者從味道出來的第一秒就完全不同
反而前兩支前調的核心味道比較集中。
---
肉桂本桂
潘家這支比維特羅夫的更溫柔，粉紅胡椒和肉桂的馥郁甜出現之後，很快被焚香籠住，甜度被稀釋，並隨著逐漸上升的煙感變得縹緲。甜椒和藏紅花的加持，則使激情炸彈中粉紅胡椒與肉桂的香辛於將散未散時，加重了濃度，甜味一直持續到底下的煙草和苦香根都泛上來，似乎前調的粉紅胡椒只是這顆炸彈的引線，到了甜椒和藏紅花這裡，激情炸彈才完全爆發出來。上皮表現個人還是更喜歡潘家的這支詠曲，炸彈的粉紅胡椒有點過猶不及。
---
快樂鼠尾草本草
J·V的暗黑革命和MMM的爵士俱樂部兩支都是氛圍主題刻畫，不是單一香氣和物象主題白描。香調錶的氣味構成十分相似——前中調突出的朗姆酒、鼠尾草，中後調鋪底的安息香、香草、煙草，標準的男香搭配，但風格截然不同。MMM的組合自帶BGM效果，上來就是粉紅胡椒和朗姆酒貢獻的醉人的甜氣，彷彿置身爵士樂的現場，透出來的香根草、煙草，有了香草的搭配，只挑起了布魯斯的藍，不陰鬱也不沉悶。暗黑革命的前調也是甜，但有一點酸澀感，不像爵士俱樂部那樣奶香香草濃郁，而是帶著艾蒿和鼠尾草的清爽。（居然不是粉紅）胡椒在這支香里擔當了一個驚艷的轉場濾鏡，在酸酸甜甜的感覺行將消散的時候，點上一把火，勾起煙草和木頭的火燒火燎。煙草燃起的味道又不似納斯馬圖黑色煙草般徹底，朗姆酒的酒香還絲絲縷縷地和煙霧交纏在一起，危險而魅惑。
---
無花果本果
B·紅茶=粉紅胡椒+無花果/茶+樹脂
D·無花果=無花果+椰子+雪松
你需要手持一支Diptyque Philosykos EDT（無花果淡香水），感受一番工筆無花果連著莖葉的青綠，然後把前中調最突出的那絲味道牢牢地刻進嗅覺地圖，才不會在Bvlgari Eau Parfumee au The Rouge（寶格麗 紅茶）的粉紅胡椒和茶香里迷路。D家無花果的中後調比較糟糕，椰子和木質香氣綿綿軟軟，全不見無花果開頭那股子生機勃勃的清新氣息，所以只能當作紅茶的藥引子。
寶格麗家茶系列的調香非常讓人服氣，幾乎每支都聲名在外，個人尤其喜歡大吉嶺和這支紅茶。紅茶的調香師Olivier Polge還創作了樓上維特&羅夫家的激情炸彈，去年頗受爭議的Chanel Gabrielle也是他的作品。
前調里的橙和香檸檬藏住了粉紅胡椒的風頭，酸度被強化，但沒有澀感。如果說D家的無花果前調是沉下去的青綠，讓人禁不住聯想到苔痕和泥土，那麼紅茶的前調就是飄著的清爽，像夏天，天氣很好很好的下午，有風，天上綴著雲的那種時刻。收起了野心的粉紅胡椒在隨後的茶香里很馴順，彷彿打敗成昆後皈依佛門的金毛獅王謝遜。但是對無花果來說，遇到這顆粉紅胡椒又是一次必經的飛仙渡劫——它收束了無花果的土氣和粉感，清甜帶上一點硬朗，仙骨化成才飛進氤氳的茶香。
---
大馬士革玫瑰本瑰
Byredo家兩支人氣王Rose Of No Man"s Land（無人區玫瑰/荒漠玫瑰）和Blanche（白色浪漫/白色）都是粉紅胡椒+玫瑰/花香的玩法。
荒漠玫瑰里玫瑰是主角，留香感人，上皮清水洗兩次仍有淡淡的玫瑰和紙莎草的味道。不過前調里粉紅胡椒一點沒有要讓著玫瑰的意思，兩種味道於紙莎草戰場的拉鋸，營造出同時帶有金屬感、煙感和水感的冷冽前調——粉紅胡椒+紙莎草的燥，粉紅胡椒+玫瑰的柔，粉紅胡椒本身的亮，給越來越暖、越來越溫柔甜的中後調綴上更硬朗明麗的一折，沒有這顆粉紅胡椒，玫瑰就不在無人區，荒漠也不再荒漠了。
白色浪漫是一支醛花，很多皂感的男香里前調都會有醛，用來渲染乾淨的感覺（比如陽光底下剛洗過的白襯衫的味道）。不過用得出色的反而是在女香里，比如香奈兒5號，嬌蘭的午夜飛行，還有這支白色浪漫。醛和紫羅蘭的味道非常強大，幾乎是一路攻城略地，粉紅胡椒和橙花在即將變得悶悶的粉感里堅持著最後一點清亮的節操，把香氣的透明度和擴散性往上提了提。
---
杜松子本松
杜松子主題的香水繞不過去的是Penhaligon"s Juniper Sling（潘海利根 琴酒/杜松子酒），雖然只能對突兀的皮革表示不懂，但是前調內的杜松子已經足夠驚艷了，一種帶著松針似的辛辣木頭味兒，有星星點點的酸澀。杜松子是杜松樹的莓果，藍黑色有白霜，精油里的木質香氣多半得益於杜松，所以用它來引個路也未嘗不可。
MMM·壁爐火光=粉紅胡椒+板栗/杜松+香草
3M家的絕殺技能點是把每一種主題都做成美食，如果說爵士俱樂部是朗姆酒加香草奶蓋的話，壁爐火光（By the Fireplace）則是裹著栗子殼的碳烤香草冰淇淋。粉紅胡椒的清甜在前調的作用非常重要，不然肯定是要被這醇厚濃郁的香草栗子嚇得大驚從早到晚失色。杜松和板栗味在粉紅胡椒褪去的間隙補上味道的空白，加重了類似木質燃燒的焦感和煙感，整支香到了這裡才有壁爐邊的感覺。
---
香根草本根
香奈兒·梧桐影木=香根草+紫羅蘭+杜松/粉紅胡椒
梧桐影木（Les Exclusifs de Chanel Sycomore）這支純純粹粹的香根草在完全爆發的時候會讓人想起萊儷的墨戀（Lalique Encre Noire），同樣的乾燥，帶著木頭苦丟丟的氣味，天氣稍微一暖起來，上皮就會有窒息感。
作為致敬香奈兒1930年同名款的作品，這支珍藏系列還是努力做出了自己的特色，比如使用香氣更純厚的檀香木替代開司米木混合精油，比如在單一的柏樹木質感之上加入杜松和粉紅胡椒，帶來一點點辛辣和煙熏感，去豐富味道的層次，比如讓影影綽綽的花香輕輕悄悄地攀上香根，調和木質的焦躁和硬朗。而這些改變以留香的遜色為代價，也算值得。
---
最後講一個愛情故事
莎樂美本美（中）&施洗者約翰本翰（左）
莎樂美的故事載於聖經，王爾德的戲劇改編借了這個框架，豐滿了情節增加了人物間的衝突和愛情元素，最終將作品的精神內核指向人性中靈與肉、原罪與信仰的思考。戲劇開篇的莎樂美是一個純真的形象，愛慕施洗者約翰卻屢遭拒絕。逐漸被愛欲、佔有慾和仇恨的烈焰吞噬靈魂的莎樂美，於宮廷宴會中獻七重紗舞，借仰慕者繼父希律王之手殺掉了施洗者約翰，贏得他的頭顱和冰冷一吻。
拜里朵的七重紗（Byredo Seven Veils）也是借了這個故事，胡蘿蔔、粉紅胡椒、香草、玫瑰、紫藤、蘭花、檀香木七種香調錶描述的味道不知道是不是象徵七重紗下的每一重藏著的人性的秘密。上皮的香氣很悶，有皮革感，粉紅胡椒幾乎是在2秒內就撤離了戰場，只留下一點淡淡的酸甜配合香草，所有的花香都在一瞬間很猙獰地走了樣。中調粉紅胡椒又再次返回戰場，紫藤和蘭花香被突出，隱約有木質透出來，整體的味道由悶變薄，類似話梅的香氣強化成主線。三調的變化不是非常明顯，粉紅胡椒和檀香木或可作為分調的此消彼長或可作為一個分調的標準。
TAG:橋叟 |