吃剩菜會有害處嗎？

生活中大多數人都有吃剩次的習慣，一方面細菌會繁衍很快，另外就是會產生亞硝酸鹽，細菌只要加熱就能消除，亞硝酸鹽卻比較麻煩。

吃剩菜不利於我們的身體健康，就算亞硝酸鹽不至於致癌，也不能長時間吃剩菜，因為剩菜營養損失較大，吃了也沒有什麼益處。

吃菜一定要吃熱菜，一次不要做太多，既節省又乾淨。剩菜更不能過夜，危害太大，會使你的胃承受不了的。

建議剩菜不要翻折，更不要用筷子攪拌，因為細菌會繁衍的更快，特別是夏天，在沒有空調的情況下，危害更是大的很，在不得已的情況下剩了菜，也可以封閉放進冰箱。

成人每天要吃6~8克鹽，就算吃的超量也沒有關係，因為每天的攝鹽量也是不一定的，所以少吃剩菜，盡量吃新鮮的吧。

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