這家湘派烤肉店除了能吃到「肉霸霸」，芝士單品也讓人慾罷不能！

如果有一家

環境好又接地氣的烤肉店

難道不想去試試嘛？

人民西路上有一家，聽名字就覺得超可愛而且很有食慾的烤肉店——「肉霸霸」

很直觀嘛，就是吃肉的店！

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相比於長沙其他湘派烤肉店，人民西路這家店的環境要好很多。沒有大排檔嘈雜的吆喝，也沒有滿地雜亂的啤酒瓶。

「其實很簡單，就想做一家乾淨的烤肉店，但也要價格親民接地氣。」

有韓國留學經歷的老闆，最愛的還是湘式烤肉。

「在開這家烤肉店之前，我吃了三個月的烤肉。全長沙所有的烤肉店我都去吃了一遍，味道你首先要自己會吃，才知道什麼是好吃的。」可謂是烤肉狂開的一家烤肉店。

霸霸的菜品非常豐富，光肉類就有30種左右，加上素菜，冷盤，主食，滿滿有料的菜單，再也不用擔心無菜可點，這個，這個，這個，我都要！

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蘸料有三種，店家經過多次調味自己研製的，不同的碟配不同的菜，干碟香辣口，牛肉、五花肉等，想吃韓式推薦蘸甜辣醬，蒜蓉醬推薦配海鮮，素菜，杏鮑菇，土豆，紅薯等。

鐵板毛肚

烤毛肚？這是你在其他烤肉店絕對沒有吃過的美味！

不同於在火鍋裡面七上八下的國際規則，鮮毛肚在鐵板上烤制的時間需要一分鐘左右，不會覺得毛肚干老，反倒還是脆爽口感，在秘制毛肚醬里蘸一遭，完全絕味！

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毛肚和山胡椒油是絕配，吃過一次一定愛上！

同時山胡椒油還具有袪寒、消暑、散氣等功效，最適合悶熱的天氣，一口下去神清氣爽！

不愛山胡椒油的顧客，店裡還配置了香辣醬同樣好吃哦!

「天天呷，天天買，豬肉牛肉都是每天凌晨四點去採購的，選用當天的新鮮肉腌制，絕不用冰凍肉，來影響菜品的品質」。

招牌五花肉

五花肉和牛肉是烤肉必點，也是肉霸霸被翻牌子最多的菜。

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整片五花肉直接放在烤盤上進行烤制，伴隨著滋啦滋啦的聲音，五花肉的油脂被烤了出來，肉的表面也呈現出漂亮的焦糖色。

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可以用生菜包裹，或者蘸醬直接食用，都是肉慾滿滿的幸福感！

招牌牛肉

牛肉，選用牛後腿肉，秘制配方腌制過後，片片入味且鮮嫩多汁，烤熟後的肉香簡直讓人神魂顛倒。

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「就做最新鮮的，寧願少賺點錢，但是讓顧客吃到新鮮的菜就可以了」。

三文魚排

「在別的店都烤龍利魚的時候，我就想做一點不一樣的，所以有了這道三文魚排。」

說到三文魚，平時我們都在日料店裡吃的比較多，刺身，香煎，無非這兩種，肉霸霸的烤三文魚排，可以帶來味蕾的新體驗了。

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三文魚作為海鮮的一種，為了避免有海腥味，在前期腌料上下了功夫，經過秘制腌料腌制的三文魚排，烤制過後，魚肉肉質鮮嫩不柴，蘸甜辣醬口味更佳。

芝士，女孩子應該很難不愛吧。

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芝士榴槤

芝士榴槤，選用馬來西亞貓山王榴槤肉，要吃就要吃最好的嘛~芝士都是從荷蘭進口，每月海外直郵，被烤熟之後香氣逼人，帶一點咸又充滿奶香。

榴槤肉在受熱後味道會變得更香，和芝士相融合以後，吃在嘴巴里會更加的濃郁順滑。芝士的咸香和榴槤的香甜，只有一個字：正！

芝士香蕉船

相比芝士榴槤，芝士香蕉船的味道更加清新。

香蕉遇熱之後會融化，產生縫隙，芝士就能夠很好的和香蕉融為一體，烤制過的香蕉會變成酸甜口感透露著一絲清香。

這兩種芝士單品都用到了兩到三種芝士，還加了黃油。老闆透露，很多女孩子特地跑過來吃，吃完都說喜歡，周末都供不應求。

爆漿芝士蝦餅

限量供應的爆漿芝士蝦餅，當天下午專人製作，保證每一塊蝦餅的新鮮。

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100%純蝦肉，大明蝦剁成蝦泥，不摻任何添加劑的情況下，包裹整塊芝士，成型出品。

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因為沒有加澱粉之類的粉劑粘合，烤制的時候要溫柔一點哦~

牛油也是顆顆又大又飽滿，店裡事先進行加工，保證每一顆都入味，油脂在嘴巴里爆炸的感覺，真是美妙。

錫紙金針菇，滿滿蒜蓉加粉絲，金針菇烤的多汁入味，喜蒜人士愛吃，好韻味！

米酒和燒酒是老闆從韓國直接發過來的，比較適合女孩子喝，度數不高。吃肉，配點酒，真的舒服~

肉霸霸暫時開放一二層，夏天可能會開放第三層天台哦。店內有容納二十人的包廂，也是聚餐的好選擇！

現在去肉霸霸用餐就送社會人專用貼紙，讓我們一起社會的烤肉！

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出品：頭等傳媒·十分傳播

主編：廖美麗

文字：小傅婆

攝影：李漂亮

未經授權拒絕轉載

*法律顧問：人和人律所 ? 陳律師

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