金針菇還可以這樣做，做法超簡單，關鍵還促進兒童大腦發育

金針菇被很多人稱為「See you tomorrow」。有不少人會排斥這道菜，但是金針菇具有很高的藥用食療效果。

金針菇的氨基酸的含量特別高，高於一般的菇類，有促進兒童智力發育的功能。金針菇不僅不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用；金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。吃金針菇還能抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

說起金針菇，大家都會想到吃火鍋和燒烤才會吃金針菇，普遍的家庭不知道金針菇還能怎麼吃。姥姥就是高血壓，所以就提議她吃金針菇，這下把姥姥難住了，姥姥不知道金針菇除了可以煮火鍋還能怎麼吃……

我來教大家還能怎麼吃金針菇。

所需食材：金針菇、蔥，辣椒面，鹽，雞精，醋，生抽，香油。

用開水焯一下金針菇，將它撈在盤子備用

拔蔥切末，再講辣椒面，花椒面，蔥末，鹽，雞精。醋，生抽，香油倒在金針菇里

鍋里油燒熱

將熱好的油澆在辣椒面上

（）

攪拌均勻後，就能食用了

涼拌金針菇是一道最簡便的菜，而且營養價值還高，這樣想吃金針菇也可以每天吃了~~

不過還是建議脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不要吃太多。

（圖片來源於網路）

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