寶寶五彩福袋 寶寶輔食食譜

「參考月齡：18個月以上

又解鎖了一道春日的美食，集高顏值和好滋味於一身的小福袋。嫩黃嫩黃的外皮，金燦燦的，光看著就感覺整個人都被治癒了，心情大好！

別看小小的一個，但是營養絕對是足足的！雞蛋、蝦仁、胡蘿蔔和豌豆，再搭配一碗粥，可真是寶寶補

寶寶五彩福袋 寶寶輔食食譜的做法步驟

1.參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：雞蛋2個，澱粉2克，蝦仁30克，豌豆25克，胡蘿蔔20克，玉米粒40克，薑片4克，韭菜葉5根

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

2.蝦仁去除背腹部蝦線，切丁。

3.薑片覆蓋表面，腌制約15分鐘，去除腥味兒。

4.豌豆放入沸水鍋中，加入玉米粒，焯水撈出。

5.韭菜葉放入沸水鍋中，焯水30秒撈出。

6.用手輕輕地剝除豌豆皮和玉米粒皮。

豌豆皮和玉米皮寶寶不太容易消化，最好是要去除。

如果寶寶的咀嚼能力還不夠，可以繼續把豌豆和玉米剁碎，更便於寶寶的咀嚼。

7.胡蘿蔔切丁。

這裡的食材大家家裡有什麼就可以用什麼，香菇、豬肉、西蘭花等等。

8.鍋中刷上薄薄的一層油，放入胡蘿蔔丁炒至變色。繼續加入豌豆、玉米粒加入蝦仁丁。

9.加入適量的鹽，繼續翻炒均勻，待全部食材炒熟後就可以出鍋啦~

10.2克澱粉中，加入5克左右的清水，攪拌均勻，調成水澱粉。

11.雞蛋打入碗中，加入水澱粉一起拌勻。

這一步是重點啊，怎麼做出不會破又平整的蛋皮，全靠這個小秘訣啦。

這樣煎出來的蛋皮會比較有韌性，包的時候不容易破。

12.蛋液過篩，濾出大氣泡。

13.鍋熱後，刷上少許油，加入蛋液，轉小火。蛋皮攤好一面，小心翻面，十幾秒就可以出鍋了。

一定一定要小火，全程小火哦！火大了蛋皮很容易就糊了。

14.蛋皮放在砧板上，放入炒好的食材。

放餡料的時候不可以貪心，放太多哦~不然太大的餡料，蛋皮包裹不住，就會拉低顏值啦~

15.用手將蛋皮向中間聚攏，慢慢收口。

16.用準備好的韭菜打結，繫緊，五彩福包就大功告成了~

韭菜主要是用來固定和裝飾的，寶寶吃的時候，麻麻可以選擇幫寶寶取下。

綁福袋用小蔥、香菜、韭菜都可以，都要先用開水焯一下。大寶寶你可以邀請他一起動手包小福袋呀。

17.瞧瞧這顏值，是不是很對寶寶的胃口呢。一口下去，軟軟的豌豆，甜甜的玉米，還有鮮甜的蝦肉，真是好吃的不得了呢。

再給寶寶搭配簡單的一碗粥，營養一餐就完美啦~

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