這份風靡北美的快手好物，被Vogue評為「最佳抗氧化零食」！

美文 04-12

明星們不僅要有堅強的鍛煉毅力，在飲食方面也更偏輕食、素食、天然、沒有過度加工的食物。例如鷹嘴豆泥、黑咖啡、水果青菜思慕雪、混合堅果等。我們看看以下四位名模明星們的日常飲食。

不難發現好萊塢明星的輕食少不了多超級食物的能量補充，例如用堅果、燕麥混合成的營養補充 - 格蘭諾拉（granola）。

有些不了解的朋友就有疑惑了，granola具體是什麼? Granola 格蘭諾拉，是經過烘培烤制的燕麥，混合各種堅果和果乾，豐富的內容，同時加入楓糖漿調味，成品香酥可口。主打健康、純凈天然的零食，既可當作零食、早餐、代餐，也可以跟其他的食材做出無數的搭配。

減脂瘦身新選擇

說到燕麥混合穀物granola，自然是以燕麥為主。燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維和非可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維可以溶解在水中，吸走體內的脂肪和和膽固醇並將他們排除體外；非可溶性膳食纖維可以吸附食物中的有害物質，幫助腸道蠕動，通便排毒。同時膳食纖維與水相遇以後會膨脹十數倍，在胃中有很強的飽腹感。但是燕麥是又一種低熱低GI（升糖指數）食物，因此對於想要減肥的人來說，絕對是非常好的減脂瘦身食品。

芝麻籽、南瓜籽、火麻仁、扁桃仁在燕麥的基礎上，增加了嚼勁和層次感；香脆的椰子片、咸香的海鹽用略帶焦香的加拿大楓糖漿裹在一起，誰又能拒絕？而那酸酸甜甜的滋味，則來自枸杞和蔓越莓干。每種食材看似隨意，湊在一起不但不毫不違和，還能夠給健身瘦身中的你帶來能量及營養補充。帶著它一起去健身，健身前開袋即食或者搭配水果可以防止運動中血糖過低造成的頭暈現象，健身後即可以及時補充能量幫助恢復肌肉功能。

現在我們要來講一個故事了....

在生活節奏飛快的當下，也許很難找到一位用匠心的態度做事和生活的人了。April 是一位三個孩子的母親和一名加拿大皇家騎警的的妻子，更是一位推廣女性權益的商人和慈善家。像所有母親一樣，他的生活忙碌地周轉在接送三個孩子的上下學及照顧全家人的生活起居之間，但同時她並沒有忘記她的夢想。

在2008 年之前，April 一直在加拿大溫哥華西區經營著家族的蛋糕店。但她卻一直有個心愿，做出自己滿意的granola烤麥片。在她眼裡市面上工業化的格蘭諾拉有如缺失靈魂，沒有乾淨的口感和健康配料，更缺乏那份對食者誠意。

乾脆自己做吧！帶著她多年烘焙經驗的巧廚娘April開始在家倒騰，試圖把自己對食材的嗅覺和靈感，都悉數表達到作品裡。

芝麻籽、南瓜籽、扁桃仁、火麻仁在燕麥的基礎上，增加了嚼勁和層次感；香脆的椰子片、咸鮮的海鹽，用略帶焦香的加拿大楓糖裹在一起，誰又能拒絕？而那酸酸甜甜的滋味，則來自枸杞和蔓越莓干。每種食材的添加看似隨意，湊在一塊兒卻毫不違和。

把成品帶給朋友們試吃的時候，大家紛紛向April表示肯定, 「這跟市面上脆得跟膨化食品一樣的granola真的不一樣呢！」選料用心，口味搭配與眾不同，手工烘培也使麥片的口感鬆軟而富有嚼勁，「一開吃就停不下，感覺也不太容易上火。」

不管April每次準備多少granola，

最後總會被好友們哄搶一空。

深受鼓勵，2011年Granola Girl誕生了。一樣的配方，一樣的手工工藝，但不同於工業化生產用機器打碎的方式，在快節奏的今天，April堅持用手工製作，並把產品掰成小塊並包裝，這就是為什麼你看到的granola大小不一，毫無工業化痕迹。她不斷的完善產品，只為了將Granola Girl和她內心的喜悅帶給更多人。

好吃的granola不少，但營養豐富均衡的其實乏善可陳。枸杞明目護肝，種子類食物有著豐富健康的不飽和脂肪酸、粗纖維和抗氧化劑，低油微甜的配方，更把許多北美品牌甩在了後面。

如今，April的手工granola早就虜獲了北美廣大群眾的芳心，在美加諸如Save on Foods，Whole Foods的精品超市裡，你都常常能看到她的身影。好吃健康的好物，最近更是被英國的時尚雜誌VOGUE推薦為 "最佳健康零食」！

既然是可以即食的烤燕麥

當然可以平時做零食以及代餐啦

但是除了這些之外呢，其實還有許多驚艷的吃法

這些高顏值吃法都能成為四季的最佳伴侶

格蘭諾拉酸奶杯 Granola & Yoghurt

想像一個的春光明媚的周末，你拿著一個冰涼的酸奶杯坐在草地上的愜意。帶著格蘭諾拉酸奶杯出門，甚至坐在自己溫暖的陽台上，都是一份完美的下午茶。

物料：

一個杯狀容器

酸奶半杯

格蘭諾拉

喜愛的水果

杯內可以有酸奶和格蘭諾拉的層次，

一勺下去更有口感

DIY 格蘭諾拉冰激淋 Granola Bar

製作簡單，做一根DIY冰激淋棒你無非需要的就是一個冰激淋的模具。提前在冰箱里冰凍好，炎熱的整個夏天就靠它陪伴啦。軟糯的冰激淋附加格蘭諾拉有嚼勁的口感，如果製作時再加點水果粒更是營養豐富了。高纖維、高營養，讓原本有罪惡感的冰激淋都變身成健康食品。

物料：

冰激淋棒模具

酸奶（用稠厚的希臘酸奶效果更好）

格蘭諾拉

水果（推薦藍莓、樹莓、葡萄）

冰凍好後可以直接拿出來吃。多製作一些放在冰箱里，可以陪你度過整個夏天。

網紅巴西莓碗 Acai Bowl

不少吃貨已經發現了近年巴西莓碗 Acai Bowl在國內各大城市的盛行。 INS網紅的最愛，高顏值就不說了，碗里的營養更是絕佳的。讓五顏六色的水果搭配出張揚的撞色系，用健康和清新的色彩刷新相冊，心情也隨之明快不少。顏值高的巴西莓碗其實不僅可以用巴西莓製作，畢竟新鮮或冰凍的巴西莓在國內市場還不是特別常見，用你喜歡的任何水果打成泥做基底都是很好的選擇。如果說巴西莓或者水果是主角，那基底上覆蓋的格蘭諾拉絕對就是少不了的第一配角。一勺下去，細膩的水果基底附加有口感和嚼勁的烤燕麥給你帶來絕對盛夏的熱情。