歐洲最熱門的城市酒店：亨利埃塔酒店

（九）葡萄酒、雞尾酒、美食都在一個屋檐之下

Experiment Group是個敢於冒險的團隊，由五個年輕人組成，在倫敦 Gerrard街開設了他們的第一家雞尾酒吧（Experimental Cocktail Club），酒吧獨特的室內設計和精緻的雞尾酒很快引領了城市夜景的新生活，成為倫敦地下酒吧最具代表性的夜晚縮影。

隨後，他們在倫敦推出了第一家酒店亨利埃塔酒店（Henrietta Hotel），很快將考文特花園區域一處相對安靜的角落變成了倫敦熱門地點。酒店由十九世紀末期的兩棟四層聯排別墅組成，涵蓋了這個團隊所有的理念：葡萄酒、雞尾酒、美食都在一個屋檐之下，整體的主題則是偏離考文特花園區那些老式建築所特有的精緻輪廓和線條，運用大量的浮雕、圓柱和拱形設計。

酒店18間客房由設計師Dorothée Meilichzon操刀，房間內的石膏裝飾和鏡面設計都混合了Chzon標誌性的上世紀七十年代偏好，充滿Pierre Paulin風格的銅燈和扶手椅；噴泉型洗手檯面以及地板上鋪的黑白色八角形地磚都格外相得益彰。酒店還有一間與米其林星級神童廚師Ollie Dabbous合作的餐廳，追求食材的新鮮，菜單上基本都是季節性菜品。

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