這種菇顏色鮮艷，美味異常，而且價格不菲

每到雨季，這種血紅血紅的蘑菇就悄悄的從大山裡長出來了，這個時候，當地的農民可是樂的合不攏嘴，這種菌類非常稀有，光看顏色就不難猜到其營養價值很高，有活血抗癌的作用。

這種菌類叫紅菌，市場上的價格很高，那兒的農民一般採摘後都捨不得吃，都拿來換錢，不過，要是誰家媳婦生了寶寶，就必定會拿出一些頓雞給媳婦補身子。紅菌為野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份，它具有安神補 血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口。食用能增強人體免疫力，有補血養元·抗腫瘤之神功。 主要產在江西贛州崇義縣和龍南縣、廣西容縣浪水鄉、藤縣等紅菌特別出名。

看看這種農村紅菌，是不是很紅啊？甚至有點紅的瘮人，不知道的人還以為是添加了紅色素呢！其實，這就是正兒八經的山裡採的野生紅菌，可以鮮食，也可以曬乾保存。

鮮食的時候要先拿開水煮煮，然後炒或者燉都可以。你吃過這種農村的野生紅菌嗎？

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