看起來像花生，吃起來像龍眼乾的神秘食物

幸福，從吃開始。

對於一個人吃貨來說，早上起床思考的第一個問題就是「早餐吃什麼」，吃完午飯就開始想著「晚餐吃什麼」，「吃」貫穿著TA的一天。吃貨們無時無刻不在關注著美食，看見美食就挪不動腿了。

今天，小編給吃貨們介紹一種神秘的食物。

先放圖片，你們看看認識嗎？吃過嗎？

這個看著像花生，吃起來像龍眼乾，再吃一個又像是柿子餅，這個神秘食物到底是啥？

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這種神秘的食物是雲南的特產，叫做甜角，因為它有兩種類型：甜型和酸型，所以雲南人也稱之為酸甜角。

甜角又稱羅望子、「木罕」（傣語），一種外表長的像花生內心像干桂圓的特產，是雲南省低熱的河谷地區特產的熱帶果實。

現在，小編來給你們詳細介紹一下酸甜角。

甜角的簡介

甜角，又稱羅望子、「木罕」（傣語），為酸豆屬（Tamarindus Linn.）植物，其成熟果實褐色、味甜，類似干桂圓的味道。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。冬春兩季，天高雲淡，風清氣爽，走進西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——甜角。它樹身高大，樹榦粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

甜角的營養價值

甜角生長於元謀、賓川、元江、西雙版納等地。大喬木。最高可達25米。耐瘠、耐旱，忌寒。葉對生，莢豆微彎，寬1.5－2.5厘米，長5－10厘米。果肉褐色。有甜角、酸角兩種。含蛋白質3.1％，碳水化合物71.8％，纖維3.0％，維生素C、A、B1、B2，鈣，磷，鐵。

甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位，具有清涼解署，開胃健脾之功效，直介面含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品。

甜角具有很高的保健療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病，可殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑。

甜角果子比較小。新鮮的有酸有甜，酸的叫酸角，未成乾果之前，象豆莢。

甜角的功效與作用

甜角果肉是加工保健食品和風味飲料的良好原料；種子富含羅望子多糖，是類似果膠但又優於果膠的良好食品增稠劑和穩定劑；葉含牡荊素，葒草素等黃酮類化合物，可作飲水漂白劑，或作蔬菜食用；其木材質地堅硬緻密，邊材黃白色，心材黑紫帶棕色，商人們譽之為「馬德拉紅木」。

甜角對補腦和頭髮很有好處。清涼解暑，開胃健脾，直介面含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品；它具有很高的保健療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病，殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒；如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑，孕婦吃甜角開胃，也可緩解妊娠反應引起的嘔吐。

沒有吃過酸甜角的吃貨們，

想吃的就試試吧 ！！

▍圖文來源：自貴小港▍

綜合編輯：印象玉林

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