一個步驟做出不一樣的單餅，兒子連著吃了四五個，湯都喝不下

麵粉大家都知道，這是我國北方地區的主要食材，非常有營養。對於它，大家都知道，麵粉是一種由小麥磨成的粉末，去除麩皮，根據麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。 我們用 麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。那這麼具有營養的食材會在這道美味里給我們帶來怎樣的驚喜呢！

單 餅，傳統麵食，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以卷著胡蘿蔔絲、豆芽、海帶絲、辣椒絲、大蔥、香菜末、大醬食用，只要你想到的菜品都可以搭配，是山東人的代表食物。也正是這單餅的韌性、蔬菜的鮮香、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直、大度性格 。每次製作單餅，只要兒子在跟前，趁熱都要吃個四五張餅，邊吃直呼好吃，最後撐的湯都喝不下，哈哈！小編在這裡也不啰嗦了，咱們抓緊來看下這道美味的製作做法吧。 材料：普通麵粉（就是中筋麵粉） 少許鹽 1麵粉 ，少許鹽拌勻，沖入開水（一定要是開水哦）

2攪拌均勻，和成光滑的麵糰，醒至半小時

3揪成均勻的小劑子

4每個劑子團成麵糰，按成小餅

5每個小餅擀成像餃子皮一樣薄的大餅（請忽略我擀的不圓）

6平底鍋，燒乾水分，（不放油）

7餅放入鍋內，煎至上面冒泡（一定小火）

8翻面，兩面煎黃，熟透即可。

搭配雞湯，就是一頓不錯的早餐！

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