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觀看《世界美食錦標賽：漢堡》
2018新年後的第一個國家法定假期（清明節）就要過完，你做好上班的準備了嗎？
想必大多數人依舊抱著排斥的心情，艱難地倒計時。
假期就像一陣風，快速吹過，不留一點痕迹，讓人們來不及反應就要加入上班大軍。
上班日將至，該用什麼來給假期充值呢？
這次DOCO君選用美食，給假期充些「餘額」，今日推薦的紀錄片《世界美食錦標賽:漢堡》是吃貨們的福利，讓我們一起進入美食的世界，忘記假期到期的悲傷吧~
每一個吃貨大抵都不會拒絕來自漢堡的誘惑，對待漢堡的渴望就是：
一日不見，分外想念。
《世界美食錦標賽:漢堡》這部紀錄片，通過對來自全球35支團隊的美食比拼記錄，展現著漢堡的獨特魅力。
食物的魅力絕不限於對味蕾的刺激，更多的是品嘗者在品嘗時的心情，好的食物會讓食客有怦然心動、欣喜雀躍的感覺。
許多食客會將自己對美食的熱愛轉移到烹飪上，在味蕾接受感測後，加入自己的想法，製作出更佳美味的食物，漢堡的製作也不例外。
這次在拉斯維加斯的比拼共分3個回合：
第1個回合：招牌料理
第2個回合：創新料理
第3個回合：神秘食材
當品嘗美味變成了一種競技，會不會擦出《食神》里的橋段火花呢？
《食神》片段
1
獨特漢堡的製作
朱莉赫申是去年比賽的第二名，也是今年奪冠的首選廚師，她將仙人掌菜烤熟後，刷上特定的仙人掌醬，會大大提升漢堡的口感。
如果你是評委，你會期待充滿刺的仙人掌漢堡嗎？
朱莉赫申
詹森製作漢堡的秘訣在於用真空低溫烹調法做出的肉餅，這是一位接受過專業訓練的廚師，在既定的常規製作手法外，詹森還會帶給我們怎樣的驚喜呢？
詹森
他的靈感來自平時的工作，在與客人交談後，結合自己的鬼馬想法，塑造出一個又一個經典的漢堡。
高熱量一直是漢堡的禁忌，也是讓許多健身達人望而卻步的原因，怎樣減少漢堡中的熱量，是詹森此次比賽要解決的問題。
在多次製作實驗中，他慢慢摸索出用真空低溫的方式會儘可能地減少食物的熱量，從而博得更多受眾的歡心。
廚師福延是烤肉高手，他最擅長的領域為燒烤，因此，他製作的漢堡重點在於烘烤的肉，有不少去過美國的人表示，美國當地的漢堡太油膩，總是吃一口就沒有了興趣，福延很好地避免了這個問題，將肉嫩多汁作為此次比拼的優勢。
專業廚師科琳娜霍廷的靈感來自世界各地的味道，其中包括港式菜肴、東南亞菜肴、燒麥等。
科琳娜霍廷
總之，她製作的漢堡充滿著亞洲色彩，受到亞洲人的極力追捧。
肉嫩多汁是所有前來參賽廚師的共同法寶，他們添加的小心思也是為肉質的口感服務，因此，漢堡好不好吃，關鍵在於肉質是否鮮嫩可口。
加入甜甜圈和桃子烤肉醬的漢堡你願意嘗試嗎？
這場比賽並不是黑暗料理大比拼，前來參賽的廚師們用一些日常較為少見，甚至未曾想過的配料，製作著專屬於自己的漢堡，既滿足了參賽者的創作欲，也豐富著看客、食客們的味蕾。
畢竟，出其不意才會充滿驚喜。
嗆嗆~第1回合時間到，選手們帶來的美味，你最鐘意哪個？
2
創意料理大比拼
第2回合的比拼是給抽到的料理添加新意，如何在規定的食物中增添亮點，是對選手們最大的考驗。
乳酪、油炸洋蔥、山葵醬、味增醬、毛豆……
成了參賽選手們的最愛。
如果說第1回合算是正餐，那麼第2回合製作的創意料理就有些像飯後甜點，選手們在規定時間將有限的食材融進菜品中，一決高下。
此刻的DOCO君想化身紀錄片中的美食評委，品嘗一下選手們精心製作的漢堡料理。
美食將從烹飪手法、外觀、味道三個方面進行評定，
3
神秘料理知多少
第3回合神秘料理的製作，是本次比賽的關鍵。
與其說這是一場關於漢堡的廚藝大賽，不如說是漢堡展，各式各樣的漢堡料理，會在這次比賽中登場，這些漢堡不僅味道驚艷，外觀更是吸人眼球。
曾幾何時，漢堡都已成為一種藝術品，存在於美食界。
顯然，這個比賽的輸贏已不重要，重要的是在這個製作、創作漢堡的過程里，選手們找到了堅持的意義。
而對於假期恐慌症的我們，更在這次比賽中大飽眼福，雖然假期餘額不足，但是隔屏感受著漢堡的善意，還是足以溫暖我們的心。
如果非要給生活下一個定義，那就是可以心滿意足地享受自己喜愛的食物，徜徉在食物的海洋，忘乎所以。
飄飄然乎，終忘情。
如果無法治癒自己不想結束假期的心，不妨吃點漢堡補補內心的元氣，好迎接下一個假期。
