這道菜老公兩天不吃就饞得難受，每次做一大鍋都吃得乾乾凈，服了
飲食
04-12
土豆，可是我家老公的最愛呀，他們北方人從小就愛吃土豆，而且他們家老太太，他奶奶，每天更是離不開土豆，直接土豆一蒸就吃得有滋有味。所以我覺得我老公也是有點家族遺傳，對土豆那是愛得得了。我家每星期買菜都少了不土豆，每個星期都會吃土豆。
這土豆呀，兩天不吃就饞得難受，也真的是好養活，土豆也便宜，一塊多錢一斤，做起來也簡單，前段時間做了咖喱土豆給他吃，好傢夥，這下就愛吃咖喱土豆了，怎麼辦， 做給他吃唄，也不能總吃素是吧，搭配各種肉類做來吃，每次做上一盤都吃個精光，真的不得不服，胃口真的是好。當然看他吃得這麼開心，我也是滿滿的成就感啦。
【咖喱雞腿】
食材：雞腿兩個，土豆一個，蠶豆適量，生薑，大蒜，料酒 ，咖喱，小米椒，魚露，食鹽，食用油。
製作步驟：
1、雞腿洗乾淨，剁成小塊。我用了兩個雞腿。
2、土豆去皮，清洗乾淨，也切成小塊，蠶豆洗乾淨待用就行。
3、熱鍋，先不要放油，先放雞腿，料酒一起煸炒至水分變干，這個過程可以去腥 ，炒至其出油之後，再放少量的食用油一起翻炒一分鐘之後，再放生薑，大蒜一起翻炒幾個來回。
4、加入土豆，蠶豆，少量的食鹽一起翻炒至土豆變軟。
5、然後加入與食材齊平的水，大火煮開，然後改小火慢煮。
6、煮個十分鐘的樣子，加入兩塊咖喱塊，不要蓋鍋蓋了，再煮個五分鐘的樣子就可以了。
7、煮至咖喱濃稠後，撒點紅椒點綴出鍋，下飯又美味。特好吃。
※這道菜盼了一年才吃到，端上桌下手慢都搶不到
※晚上就要這樣吃，再胖也能瘦到2位數！
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