最常見的雞蛋，卻能玩出如此多的花樣，真的漲姿勢啦！

雞蛋是最常見不過的食材啦，不管是搭配其他輔料還是單獨用雞蛋做菜，都是不錯的美食，總能做出一桌美美噠的爽口大餐。雞蛋，又叫雞卵，是蛋白質和B族維生素的來源，同時還能提供一定數量的維生素A和礦物質，論營養價值，常見食材中最高、最全。

黑芝麻雞蛋瓦片餅乾

雞蛋很常見，每個人都會用雞蛋做菜，最簡單的就是炒雞蛋，雖然人人會，但是要做出高端、上檔次的雞蛋宴卻不容易喲。今天就給大家推薦那些高端、上檔次的雞蛋做法。

蠶豆米雞蛋

如果你是一個寶媽，給寶寶做輔食，雞蛋灌餅絕對是最好的選擇啦。雞蛋灌餅，其實和包餃子、包包子相似，不同的是，餃子、包子的餡變啦。變成了不易控制、需要一雙巧手的才能hold住的雞蛋黃。雞蛋黃難以控制，是因為它軟、易碎、易流淌，形態不容易控制。但是味道和顏值絕對一流，為了孩子能吃得更健康，吃得更有型，這款輔食是不錯的選擇。

雞蛋灌餅

做寶寶輔食和早餐都可以，再也不擔心外面的雞蛋灌餅不衛生啦。做雞蛋灌餅，你得準備：雞蛋2個 餃子皮4張 乳酪碎5克 小蔥5克。小編的做法是主要針對寶寶輔食為目的來做的，如果你要做早餐或者飯桌上當菜吃，建議增加食材用量。

雞蛋灌餅

做法步驟：

01、準備好所有食材，打雞蛋，將雞蛋清和蛋黃分離，小蔥切碎；

02、用擀麵杖把餃子皮輕輕擀幾下，擀薄，用手指蘸水輕輕的在餃子皮四周劃一下，均勻的著上少量的水；

03、在餃子皮的中心，用刷子刷上少量的玉米油（其他食用油也可以），撒上蔥花和乳酪碎；

04、蓋上一張餃子皮，餃子皮四周（兩張餃子皮接觸的地方，中間留空）壓實，記得留一個小口，可以放入雞蛋黃；

05、從餃子皮的開口處，放入一顆雞蛋黃，最好用勺子舀雞蛋黃放入，這樣比較好操作；

06、放入後，用手把開口處捏實，封口。雞蛋灌餅的形狀做出來啦。

07、起鍋加油，油記得把鍋底刷周，最好用刷子刷一下。燒熱後放入雞蛋灌餅，一面煎得焦黃的時候，換另一面煎黃。兩面都金黃的時候，就可以出鍋啦，出鍋吃的時候，如果家裡有豆漿或者粥，搭配著吃更好吃喲。

雞蛋灌餅

雞蛋灌餅的難點在於包餅的時候，這個環節建議慢一點。也可以根據自己喜歡的形狀，做出相應的形狀來，方法相似，形狀不固定喲。

韭菜和雞蛋搭配，並不鮮見，但是更多時候見到的只是韭菜炒雞蛋，簡單好做、好吃的家常菜，但是論顏值，還是不夠高。今天給你看看真正的高顏值韭菜配雞蛋，韭菜雞蛋餅。一道有顏值的早餐餅，對於喜歡吃麵食的北方吃貨來說，正餐的時候吃韭菜雞蛋餅，也不錯的選擇，比起饅頭更有味，搭配一疊小菜或者簡單的幾個家常菜，都是不錯的選擇。

韭菜雞蛋餅

準備食料：麵粉300克 清水200克 韭菜145克 雞蛋2個 蝦干6個 食用油適量 食鹽適量 少量雞精，所有的輔料可以根據自己的情況增加或者減少，餡可以根據喜歡增減。

韭菜雞蛋餅

做法步驟：

01、揉面。麵粉加清水揉面，揉至表面光滑後，用保鮮膜包住醒20分鐘即可；

02、煎蛋。炒鍋裡面放入適量食用油，煎蛋記得把雞蛋搗碎；

03、泡蝦。蝦干提前15分鐘左右用清水浸泡；

04、韭菜切碎，用食用油攪拌均勻（此時最好用香油，避免凝固），將韭菜和雞蛋混勻，加入少量五香粉，加入適量鹽和雞精，拌勻；

05、醒好的面搓長，分割成均勻的六個劑子，分別按扁，按成均勻的薄餅圓狀；

06、開始包包子啦，韭菜雞蛋做餡，包成包子形狀；

07、把包子口朝下，用擀麵杖輕輕擀壓成扁狀；

08、鍋里刷上適量的食用油，刷均勻。把扁狀的餅放入鍋里煎黃，煎得兩面金黃即可。煎餅的時候，記得在上面的一面上刷上適量的油，這樣煎出來的餅才又酥又好吃。

這道韭菜餅強烈推薦給那些喜歡麵食的吃貨，不僅簡單，其實就是包包子，而且好吃，顏色很耐看，很有食慾。如果早餐的時候吃，記得提前準備好「包子」，可以提前包好，第二天早上直接煎就可以啦。

喜歡看美女穿蕾絲，如果能吃到蕾絲樣的美食，是一種怎麼樣的感覺呢？別緻的造型，味道絕對對得起它的外表。你絕對能被它的造型深深吸引，做寶寶輔食，絕對愛吃；做給愛人吃，絕對有情趣。

雞蛋網餅

準備食材：雞蛋一個 牛奶60ML 低筋麵粉70克

做法步驟：

01、準備食材。準備好所有食材，雞蛋打入碗中，用打蛋器將雞蛋打散；

02、雞蛋打散後，加入60ML牛奶和低筋麵粉，充分攪拌，攪拌至流水的柱狀即可；將攪拌好的糊狀面液放入裱花袋裡；

03、平底鍋不要加油，將裱花袋剪一小個口，切記，口要小；

04、在平底鍋里擠出一個又一個的圈，圈圈記得要相互疊加，不要弄成獨立的圈；

05、煎好後翻面，都煎好啦即可出鍋啦。放入盤中，把它們捲起來，捲成一個圓筒狀，雞蛋網餅就做好啦。

雞蛋網餅

蕾絲餅就做好啦，記得發朋友圈喲，絕對引起圍觀。如果你是餐廳大廚，這道簡單又可裝X的美食，絕對值得你學習。

香橙快要過時啦，在最後的一段時間裡，千萬別忘記吃。但是香橙和雞蛋怎麼吃呢？據說這樣吃還可預防感冒，而且美食的全身都是寶，豐富的維C，能促進蛋黃中鐵的吸收；香橙的皮中含有大量的果酸，可以促食慾助消化，還能止咳化痰。

奶香香橙蒸蛋

既然這麼神奇的一道美食，我們就做起來吧。首先，你得準備：香橙一個 雞蛋一個 配方奶30ML

做法步驟：

01、準備好所需食材，香橙先摔幾下，幫它做做「按摩」，有助於香橙皮和肉的分離；雞蛋打開，取雞蛋黃即可；

02、在香橙的三分之一處切開，剩下的部分用勺子挖去果肉，果肉放入乾淨碗內，果皮留著，等會有大作用喲；

03、橙肉放入打碎機中打碎，攪碎後慮汁過篩，取汁25克左右即可；

04、橙汁中倒入配方奶和雞蛋黃，攪拌均勻，攪拌均勻的蛋黃混合液倒入到香橙的外殼中；

05、香橙上蓋上一個小盤子，放入到蒸鍋里蒸熟，中火蒸15分鐘，關火後繼續悶15分鐘即可；

06、最後出鍋的時候，可以加入薄荷等綠色蔬菜點綴一下喲，更有味、更有趣。

GIF

奶香香橙蒸蛋

這道唯美的美食，大人小孩、寶寶都可以食用，根據人的數量和食量做，雞蛋和水果一起吃，一舉兩得的美食，美哉。不管是家裡有客人還是自家人，都是不錯的選擇。其實小編覺得，如果全家團圓的時候做起來，更有意義、更美味。好東西全家一起齊分享才是真正的幸福。

奶香香橙蒸蛋

如果你和小編一樣，都是一個地地道道的吃貨，記得評論區評論喲，我們一起聊吃、逛吃、看吃，好東西大家一起分享。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！