紅棗不是補血食物，這5種才是營養師都在吃的補血食材

雖然現在的生活的條件比以前，那是好了太多，但也出現了許多各種各樣的毛病。比如很多人時常會出現的貧血情況，而且它不大鬧你，卻會困擾你，很多時候因為貧血會讓人看上去沒那麼精神。而體質或者抵抗力都相對平常人較低。

對小孩子來說，長期的貧血對智力跟體格的發育也會造成影響，孕婦貧血還容易導致生下的小孩先天性貧血。很多人在日常生活中都很關注怎麼補血，補血很多人可能會想起紅棗，這個常被人們掛在口上的補血「神物」。不過卻也被質疑，真的能補血嗎？

其實單用紅棗就想起到補血的效果，那還真不大，因為紅棗中含有的鐵吸收率並不高。鐵是血紅蛋白的主要成分，人體的血液中含有多種血細胞，其中紅細胞承擔著運輸氧氣的功能。而紅細胞的運輸氧氣的功能是靠裡面的血紅蛋白實現的。

鐵則是血紅蛋白的主要成分，參與著紅細胞的合成，以維持正常的造血功能，所以鐵對補血的作用很關鍵。一般我們常見的貧血也多為缺鐵性貧血。

那麼，日常生活中有哪些食物可以幫助補血呢？

1、烏雞：這個食材對於產後跟月經不調貧血的女性很有作用，而且烏雞還有溫中益氣、補益肝腎、強筋健骨的效果。

2、蛋黃：雞蛋在我們日常的生活中是比較容易獲得的食材。在100克的雞蛋黃中含有7毫克的鐵，雖然鐵的吸收率只有3%，但它還富有其它營養，對於小孩子來說是一個補鐵比較好的來源。

3、動物血：動物的血液含鐵量比較豐富，像100克豬血中就有8.7毫克的含鐵量，而鴨血則高達30多毫克，幾乎是血紅素鐵，容易被吸收利用，對於補血的效果更好。所以經常吃動物血確實能為人體提供較多的鐵。

4、瘦肉：平時常吃的肉類一般都是豬牛羊肉，這些肉含有的血紅蛋白鐵很是豐富，也常被稱為紅肉，吸收率也是相當不錯，有20%。

5、動物肝臟：很多人不喜歡吃動物的肝臟，但這卻是一種理想的補血食物之一，動物的肝臟含有豐富的鐵。其做法多樣，食用的時候與綠色蔬菜一起搭配較好。但是注意食用的量跟次數不能過於頻繁，特別是上了年紀的人，50歲以上的人群一個月吃2次左右就夠了。

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