這菜最適合女性吃！補血養顏，減肥祛痘，還能抗衰老，趕快吃起來

蓮藕可是好東西，最適合女性食用。為什麼這麼說？首先，蓮藕含鐵量高，是補血好手，常吃可是使臉部富有光澤，有益血生肌、美容養顏的功效；其次，蓮藕熱量極低，卻含有大量膳食纖維，而且有養陰清熱、潤燥止渴的功效，對減肥瘦身、清火祛痘作用極大；最後，蓮藕中還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，起到抗衰老的作用。

其實不光是女性，任何年齡段都可以適量吃些藕。因為藕還可以降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。而且藕鈉少鉀多，可以穩定心率降血壓，還能緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。

下面我們就一起看一道用蓮藕做的美味菜肴。

珍珠藕丸

配料：

豬肉 500克、藕 1節、胡蘿蔔 1/3根、糯米 350克、粘米粉 300克、枸杞 10克、老薑 4片、料酒 8克、精鹽 10克、雞粉 3克

烹飪步驟：

1.備好食材：豬肉、蓮藕、胡蘿蔔、糯米、老薑；豬肉、老薑洗凈；蓮藕、胡蘿蔔削皮洗凈；

2.糯米淘洗乾淨，用清水浸泡；胡蘿蔔切成半圓片；豬肉切塊，老薑切丁；

3.將豬肉、老薑放入破壁機；

4.合上蓋子，接通電源，啟動「脈衝」功能；

5.30秒後，肉餡攪打完畢；

6.蓮藕用擦絲器磨成蓮藕茸；

7.蓮藕同肉餡、粘米粉、料酒、鹽、雞粉混合；

8.用筷子朝一個方向攪打至肉餡上勁；

9.糯米瀝干水分；枸杞洗凈後切碎，同糯米混合，攪拌均勻；

10.肉餡團成丸子，在糯米碗里滾一圈；

11.做好的糯米丸子，開水上鍋，中火蒸15分鐘；

12.盛出，用胡蘿蔔裝飾，再點綴蔥絲即可。

烹飪小貼士：

1、調料可根據個人口味調整。

2、糯米需提前浸泡，便於快速蒸熟。

蓮藕味美價廉，你平時習慣怎麼吃？

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