色味俱佳的干鍋土豆片，教您2步速成法，適合懶人在家做！

干鍋土豆片大家都吃過，大多都是在街頭巷尾的小吃店吃到的。但，你有想過在家製作嗎？其實幹鍋土豆片做法超級簡單。今天小編就教大家一個速成法，適合「懶人」在家做，保證又香又脆。

準備食材：土豆、豆瓣醬、蔥花、鹽、蒜、醬油、辣椒面

第一步：處理食材

將土豆削皮切成片，不用切的太薄。鍋內燒開水，將土豆片放入燙一下，20秒即可。（時間太長容易爛掉，太短也做不好）同時將蒜剝皮，令取一鍋開始熱油。

第二步：煎土豆片

油熱之後放入土豆片，兩面煎到金黃。在另一鍋內放入適量的油，倒入適量蒜片、豆瓣醬、花椒粒炒香。然後將煎黃的土豆片放入鍋內翻，隨後再放入適量辣椒面、鹽翻炒一會盛出倒入干鍋。最後再撒上一點蔥花、芝麻就做好了。

就是這麼簡單，在家做一道干鍋土豆片既下飯又實惠。但是這道菜有點油膩，愛美的童鞋不要貪吃哦！

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