辣王練成記！辣椒像我這樣做，再辣的辣椒遇見你也得認慫！

今天我要分享的是，虎皮辣椒的做法和步驟圖。

虎皮辣椒

用料:

青椒500克、西紅柿兩個、姜一小塊、大蒜四瓣、香蔥、味精、雞精、鹽、紅油豆瓣醬、番茄醬(自己做的番茄醬)、自然鮮醬香醬油、鮮蚝油、玉米油。

做法:

1. 青椒去蒂用鹽水泡幾分鐘，再用清水洗凈撈出，切成小段備用。

2. 西紅柿去蒂去皮用清水洗凈切成塊備用。

3. 姜、大蒜去皮用清水洗凈，姜切成絲，大蒜切片備用。

4.香蔥去蒂去皮用清水洗凈，切成段備用。

5. 炒鍋加適量的玉米油熱油，下入切好的青椒，用炒菜瓢壓出水氣。

炒至青椒變軟，兩面成焦斑狀出鍋備用。

6.炒鍋加入適量的玉米油熱油，下入姜、蒜片炒幾下。

下入番茄醬、紅油豆瓣醬炒幾下，加鮮蚝油炒出香味。

下入先炒好的青椒炒幾下，下入切好的西紅柿炒幾下，放自然鮮醬香醬油、鹽炒幾下。

然後再放味精、雞精、蔥段炒幾下出鍋裝盤，這道虎皮辣椒就完成啦！嘿嘿！

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