誰說家庭存茶不如專業倉儲?那是沒用這三種容器
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家庭存茶首先需要考慮的是:佔用空間大小、容器便宜實用、容器與茶品契合這三方面因素,然後還要知道茶品如何放入容器,放好後的擺放位置等才能更好地將茶品存儲。本文將給茶友分享最實用的三種家庭存茶容器,如下:
1、紫砂罐
紫砂罐是可以長期循環反覆使用的存茶器具,擁有獨特的雙氣孔結構,既不會使雜味進入,也不會使茶味散去。相反,紫砂罐用的越久,能夠顯示出其"陳"的價值,對二次存儲相同茶性的茶品,能起到提升轉化的作用。家庭中利用紫砂罐存茶,從長遠來看是較有利的。
利用紫砂罐存茶時,需注意以下這幾方面:
根據茶品的多少來選擇紫砂罐的大小,茶品較多就買大點的,茶品較少就買小點的。存儲普洱茶時,生熟茶分開存儲,則需要兩個紫砂罐。
新買回的紫砂罐,或多或少還帶有經過窯變後的火燒氣味,在存茶前,可先用不喝的茶葉放置罐中一個星期,待紫砂罐中雜味被廢棄茶葉吸收殆盡後,取出茶葉,再放入要存放的茶品。
若茶品是整提筍殼包裝,則需先將筍殼干透後再放入紫砂罐中,否則茶品容易發霉變質。若茶品是單獨的餅,不用拆開包裝綿紙,直接將茶品放入紫砂罐中即可。
放好茶品後,將紫砂罐放置在避光、遠離人較多碰觸到、廚房衛生間等地,同時要注意放置的位置不能出現滲水、漏水情況。
2、陶罐
陶罐是從古至今一直流傳的存茶器皿,採用天然泥土經窯燒後形成。用陶土做成的罐子,既透氣又能防止濕氣進入罐中,是家庭存茶中的一大實用器具。
陶罐的價格沒有紫砂罐那麼貴,屬經濟實用型。因陶罐能使部分空氣進入罐中,適合存放需要在後期轉化或退火的茶品,如普洱茶、烏龍茶等。存放普洱茶時,需將生熟茶分開存放。
在較潮濕的季節,可先將茶品用密封袋封好,再放入陶罐中。等潮濕季節過後,將密封袋拿去即可。
茶品如果是整提存放,先將茶品自然晾乾,再放入陶罐中。若是單餅存放,不用打開包裝,直接放入即可。
3、紙箱
紙箱是最常用的存放茶品容器,隨處可找到。但紙箱有一定的吸水性,所以在用紙箱存茶時需要十分注意防潮。茶品受潮,極易發霉,發霉的茶品也就失去了品飲和存儲價值。
用紙箱存放茶品時,要綜合每個房間的濕度,進行選擇。因家庭中的每個房間,空氣中的水分含量不一,如貼近牆角、靠近水龍頭等地方較潮濕,不宜放置茶品。雖然在家庭中存茶不能做到如大廠存茶那般專業,但是藉助濕度計進行測定,測定好濕度後,即可存放茶品。
紙箱存茶,首先要選擇乾淨無異味的紙箱,其次可多選幾隻,最後再購買一些乾淨牛皮紙或者綿紙備用。
雨季,先將茶品用乾淨的密封袋將茶品包裝好,再放入紙箱中;或用乾淨的綿紙、牛皮紙加層包裝放入紙箱中,再在紙箱外套上一個紙箱,雙層防潮。乾燥季節,就無需再進行加層包裝,同時取掉茶品上的自封袋,使其與空氣適當接觸,進行自我良好轉化。
在紙箱中放好茶品,需將紙箱放在離地面一段距離的地方。在箱底用支架支起,或將紙箱放在不用的凳子上。總之不要將紙箱直接放於地面,因為當打掃房間衛生,拖地的時候,地面有大量濕氣,容易被紙箱吸收。
普洱生熟茶放在不同的紙箱中分開存放,同時使箱子間有一段距離。在用紙箱存放普洱生熟茶時,將箱子放置在不同的架子上,中間隔一段距離(大約是15厘米左右),能很好的避免生熟串味。
茶品用不同的容器存放好後,將之放置在正確位置,這就需要結合各家情況來具體定奪。若是有書房的可放在書房裡;若是沒有的可在客廳找個恰當位置放置;要是有倉庫的,就更好了,先將倉庫清理乾淨,檢查好窗戶牆壁沒有漏水、滲水的情況後,再放入茶品存放。
家庭存茶容器從長遠和循環使用角度看是陶罐、紫砂罐較佳;從經濟實惠方便角度看是紙箱較佳,茶友可根據自身實際需求進行靈活選擇。
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作者|子瑜
編輯|ishuocha
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