吃掉整個春天：喚醒味蕾的清新果蔬沙拉

果蔬沙拉它營養豐富全面，口感好，色香味皆具。有助於消化，水果和蔬菜含纖維素，還具有一定的減肥功效。

今天小編個大家推薦一道吃掉整個春天：喚醒味蕾的清新果蔬沙拉

原　　料:

小番茄10個、旭耕生菜2棵、蘋果1個。

碧根果20g、蔓越莓干20g。

橄欖油1大勺、禾然有機糙米醋2大勺、蜂蜜1茶匙、鹽2茶匙、百里香少許。

製作方法

準備：小番茄1切4，生菜撕成小塊，蘋果切塊。

將處理好的小番茄、生菜和蘋果混合。

放入蔓越莓乾和碧根果。

橄欖油中加適量鹽。加入適量蜂蜜。再加適量糙米醋。

拌勻之後放入百里香，浸泡半小時，吃之前淋在沙拉上就可以了。

提示；

蔬菜和水果也可以根據個人喜好搭配。

蜂蜜的加入可以使油醋汁的味道更好。

香草的加入會使沙拉別具風味。

營養價值；

西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；生菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。

適用人群

尿頻、胃寒的人應少吃。

一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。

搭配營養的水果沙拉你心動了嗎？

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