它被稱為「掌中寶」，不僅是下酒的好菜，常吃還能補鈣、防癌抗癌，美容又抗衰老！

最新 04-13

雞脆骨是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營養元素豐富，而且長期吃這樣的食物，對人體健康也都是有著很好的幫助作用，不過在對這樣食物選擇的時候，也是需要對脆骨營養價值進行了解，這樣吃的時候，才會知道它對人體具體都有怎麼樣的幫助，吃的時候，都是可以放心進行。那很多人在吃雞脆骨的時候，都是隨意的進行製作，它的製作方法也是不能隨意選擇的，這樣吃的時候，對人體健康也是沒有任何好處的，那脆骨營養價值都有什麼呢?

雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。對於不同的雞脆骨菜肴，往往需要採取不同的腌制方法（也有把雞脆骨放入加有紅曲米和香料的滷水鍋中滷製成半成品的），方能達到獨特的成菜效果。雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。除此之外還含有膠原蛋白，這是一種很好的營養物質，科學家研究發現，膠原蛋白具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。

夏天快到啦，你是不是又要開始沒胃口了？那是你沒有遇到美味的食物，吃過沒有燒烤煙味的串串嗎？看過色彩豐富的串串嗎？如果你往下看，這道菜一定會給這樣的午後加分！今天，我就要把我的獨門秘笈告訴你們，惹味雞脆骨要讓你的夏日欲罷不能！上居酒屋，常吃到雞脆骨。其實在街市凍肉店也可買到，加調味烤香即成，十分簡單，適合做宴客的下酒菜。很多人都喜歡吃雞脆骨，我也是如此，就連出去吃燒烤點的最多的也是雞脆骨而不是羊肉串，雞脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多，這個菜譜的做法最大程度逼出了它的油脂，留下香脆，不留油膩。