這家最有設計感的米店，竟然開在寸土寸金的東京銀座，還和愛馬仕、索尼當上了鄰居？

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空姐說：連米店都走藝術風了

「從一碗熱氣騰騰的白米飯開始，

尋找人生的幸福」。

  一家有「逼格」的米店  

在東京銀座的繁華地段，各種大牌和奢侈品雲集的著名商圈，居然有一家開了4年之久的米店，乍聽之下，有沒有一種亂入的感覺？

它的存在，屬於實實在在的日常生活，與銀座的高端氣質似乎沾不上一星半點的關係。它的旁邊是愛馬仕、索尼、資生堂等世界大牌，那麼這家充滿人間煙火氣的米店，何以在此立足呢？

米店的名字叫做「Akomeya」，主營大米，卻把大米賣出了另一種「逼格」。如果你擔心它連租金都支付不起，那就太天真了！

據說，它的日成交量竟達2000單以上，並獲得過米其林美食指南推薦，在這裡，它徹底顛覆了你對柴米油鹽的認識。

平凡的生活，難道不需要一點儀式感嗎？

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「Akomeya」是一棟佔據了兩層樓的現代建築，它的外觀設計較為簡約，但處處透著一種濃郁的日式小資情懷，時尚又不失溫暖，似乎很難與我們印象中的「米店」聯繫起來。

踏入店內，首先引入眼帘的是兩排雪白的大米櫃檯，每排9格，裡面裝滿了從日本全國各地精選出來的10多個大米品種。

每個格子上都印有產地、口感的標示，客人可以根據自己的飲食習慣選購，也可以提出米粒糙度的要求，選擇現場碾磨。

碾磨程度自行選擇

在這個不放過任何一個生活細節的匠心國度，他們連一粒小小的米，都做了最極致的苛求。

這些米不是隨隨便便選出來的，而是滿足3個或3個以上的標準去衡量，米的軟硬度、甜度、粘稠度，都要做好精確的表示，讓顧客在選擇時一目了然。

如果你實在不知道買哪一種米好，不妨試試店內自行調配的特選米。

選購完成之後，他們會用一個外觀精美的禮品袋將大米包裝起來，讓你在體驗了一系列具有儀式感的購物過程後，心滿意足地離開。

「Akomeya」售出的大米都是不超過1000克的小包裝，每逢節日還會設計出限量版的定製禮盒。你可以挑選自己喜愛的款式，用來饋贈親友。

2018年Akomeya新年限定包裝

Akomeya日常包裝

與其說，這家店向人們提供了各種各樣的優質大米，不如說，它更像是在販賣一種精緻、溫暖而具有幸福感的生活方式。

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在商鋪林立的鬧市中心，「Akomeya」既無法與人們鍾愛的大牌抗衡，與不能與主打歷史情懷的百年老店比肩，想要尋求突破，是非常棘手的一件事。

但是，這家米店在重重阻礙中，依然極為精準地找到了自己的定位：以「米」為出發點，提供給人們一整套完整的「人生幸福」 的解決方案。 

店內張貼的日本國內大米屬性分布圖

從主營的大米和米製品，延伸到醬油、味增、米酒等各種各樣的調料，再到食物享用區——餐廳，整個一層區域，幾乎涵蓋了「柴米油鹽」的方方面面。

餐廳里的食物不像一道道精緻的料理那樣豐富，而是通過

【上佳食材+環境優勢】

俘獲人心。

很多人從大老遠慕名而來，為的只是在這家榮獲「米其林美食指南推薦」的餐廳里，吃上一口熱氣騰騰的白米飯。

「10分鐘煮，10分鐘燜」，真正好的米飯是顆粒分明的，每粒米飯都晶瑩剔透，並且散發淡淡的清香。

不過，能入米其林法眼的餐廳，定然不太簡單。廚師們的烹飪實力也是有目共睹，一碗米飯，幾樣小菜，就能讓顧客感受到幸福爆棚的瞬間。

除了精選的食材之外，「Akomeya」所涉範圍之廣，還包括二樓的食器、鍋具、生活用品等。

數量約有6000多件，而且種類相當豐富，每一件同樣是精挑細選而來。

這個區域最重要，也最為暢銷的廚房用品，就是煮出好米飯的陶鍋，選擇直火燒飯的人，一般都會來此選購。試想，買了這麼好的大米，不去樓上選口好鍋，確實不太搭調......

當然，如果對自己的手藝不夠有信心，那就去參加他們舉辦的「米飯文化體驗」，由專業人士教你如何辨別優質大米、如何烹飪米飯等互動體驗活動。

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在這裡，「Akomeya」把人們再熟悉不過的大米，提升到了一個生活品質的高度，它希望人們在對待吃飯這件事上更加認真，並可以從中傳達自己的生活態度。

基於大米延伸出來的多元化產品

說了這麼多，終於知道一家賣大米的店，為何能穩穩地紮根於大牌堆里了。

「買米」本是一件再日常不過的小事情，隨便哪個超市或米鋪，都能滿足我們的生活需求；但在這個功利而浮躁的社會裡，像「Akomeya」那樣把每一粒米的價值演繹到極致的，已經少之又少了。

幾個月前，這家店走出了銀座，在東京的另一個商圈開了分店，依然虜獲了不少顧客的芳心。

生活值得用心經營，哪怕一粒小小的米，也可以窺見我們對待生活的點滴，這就是「Akomeya」帶給我們的啟迪。

圖片來源：一人一城 yirenyicheng01

文：houzz設計私生活

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