中國不敢吃的食物，到了柬埔寨卻成美味「料理」，差點被吃滅絕

福壽螺又名大瓶螺，蘋果螺，原產於南美洲亞馬遜河流域，1981年引進中國，它的外形與田騾相識，其個頭較大，繁殖能力極快，已經被列為中國首批外來入侵生物。

福壽螺食量很大，是水稻名副其實的殺手，福壽螺大量的糞便使得水體被污染，水稻的產量減少，而且繁殖量驚人，造成其他水生物種的滅絕，極其容易破壞當地的生態系統和農業生態系統。

1981年作為食用螺引進中國，其肉質細嫩鮮美，含有多種維生素和礦物質，但是也有它其中的危害，如果食用未充分加熱後的福壽螺，可能會導致頭痛、發熱、頸部強硬等癥狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡，福壽螺本身帶有廣州管圓線蟲和寄生蟲，所以還是盡量少吃，避免不必要的事情發生。

柬埔寨全名柬埔寨王國，經濟以農業為主，工業基礎薄弱貧，是世界上最不發達國家之一。這裡的福壽螺卻是當地居民喜愛的一道美食，而且烹飪方法極其特殊。

燒烤是他們多種烹飪方法中的其中一種，也是最為簡單便捷的做法，以農業為主的柬埔寨居民水稻田裡從不缺少福壽螺，而且數量極多，當地居民都喜歡拾食。

他們在燒烤的時候還會加入一些「料理」，比如在植物上爬行的黃色螞蟻，他們會特意捕捉一些，然後加入調料和其攪拌，然後將含有黃色螞蟻的「料理」和福壽螺一起放入火堆里烤。

他們也從不擔心感染問題，烤熟後隨便折個樹枝作為吃食道具，便開始食用，那麼到底他們有沒有感染過寄生蟲呢？還是本身自帶抗體，知道的小夥伴們快快留言。

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