能幹掉三碗白飯的零基礎快手菜！超開胃超下飯！

確認過眼神，是說好一起胖的人~在我們身邊總有一些比你瘦的朋友，在你面前嚷著要減肥這時你最應該做的不是去減肥，而是騙他長胖，畢竟長胖比減肥顯然更容易些。今天佳肴君為大家介紹超開胃的下飯菜，快來為你的塑料姐妹get吧！

涼拌蒜泥金針菇

食材：金針菇，小米椒，花生米、蒜。

調味料：蒸魚豉油，麻油，糖，純凈水。

製作方法：

1.金針菇洗凈汆燙至熟，整理碼好擺盤備用。

2.蒜泥加少許油，小火煸香，煸至略微金黃即可口。

3.小米椒切段，加入煸好的蒜泥、蒸魚豉油，糖再加一些純凈水稀釋即可。

4.將做好的醬汁淋在金針菇上，放上花生米就可以啦！

虎皮尖椒

食材：尖椒

調味料：生抽，醋，耗油，鹽，白糖，醬油。

製作做法：

1.將尖椒去蒂去籽洗凈切斷再橫著劈開。（不太能吃辣的可以這樣處理）

2.將生抽一茶匙、醬油一茶匙、白糖一茶匙、鹽半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙調和到一個容器中，攪拌均勻備用。

3.鍋內燒熱後放入處理好的尖椒干鍋翻炒，也可以用菜鏟按壓尖椒。

4.翻炒至尖椒表皮有了焦點並且尖椒本身有些塌了，這時放入適量食用油，繼續翻炒。

5.將尖椒炒香後把事先調配好的醬料倒入鍋中繼續翻炒。

6.炒至鍋內湯汁粘稠即可出鍋。

醬爆魷魚

食材：魷魚三兩隻

調味料：甜麵醬，洋蔥，姜，蒜，蔥，指天椒，糖，香醋。

製作方法：

1.處理乾淨魷魚。

2.過開水幾秒，撈起，鍋里下油，爆香洋蔥，姜，蒜，辣椒和一半的蔥，炒出香味。

3.然後下甜麵醬和少許糖翻炒一會兒，再下魷魚翻炒片刻，然後點入少許香醋。

4.撒入另一半的蔥拌勻即可關火裝盤。

干鍋包菜

食材：包菜 1個，五花肉 。大蒜 4瓣

調味料：干辣椒，大料，醬油，鹽，陳醋，蚝油，雞精，花椒粉，砂糖。

製作方法：

1.五花肉切薄片。包菜洗凈用手撕成片，大蒜去皮拍碎，醬汁除砂糖外都拌勻備用。

2.熱鍋下包菜翻炒一下，把水分都炒幹了就下點油一起翻炒。蓋上鍋蓋悶一下就倒出備用。這一步是為了讓包菜熟透。為了一會調味就快炒菜可以很快出鍋。

3.另起鍋倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香後下步驟2的包菜。

4.煸炒大概1分鐘後下調好的作料汁，翻炒均勻後下砂糖再翻炒一會即可出鍋。

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