豆腐，這做法老下飯了，香死了，老公孩子搶著吃，連吃10天都不夠

吃不夠的是家常菜。白菜豆腐一年四季都吃不夠，特別是豆腐，總有人做不好，主要是豆腐難入味，還容易碎，用上小竅門還真不是事，今天寶媽家的這個做法，老下飯了，非常香，每次一上桌老公孩子搶著吃，兒子只說連吃10天都不夠，哈哈，看來是真愛吃啊，不過也確實好吃，一定要做給家人嘗嘗。

文中寶媽會分享豆腐不易碎、愛入味的小竅門，文中圖文詳解，文末小貼士，一看就會哦！

【嫩五花燒豆腐】

食材：去皮五花肉80克，北豆腐380克，尖椒60克，味極鮮醬油3勺，鹽少許，植物油適量

做法：

1 備好食材。豆腐沖洗乾淨；尖椒洗凈

2 五花肉切薄片；北豆腐切三角片；尖椒切小塊（竅門1：豆腐切成三角片不易碎）

3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入肉片小火翻炒，肉片變色立刻剷出備用

4 利用鍋內余油，放入豆腐片，兩面煎黃（竅門2：豆腐煎黃不易碎、入味快）

5 放入尖椒片和肉片翻炒

6 倒入味極鮮醬油，翻炒均勻

7 加少許鹽調個味，翻炒幾下即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 五花肉要切薄片，油溫要低，不能火大，這樣肉片才能嫩滑

2 味極鮮醬油放的多，因此鹽要少放

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