脂肪也有「高矮胖瘦」，有一種脂肪生來就是要助你減肥的

我們時常被灌輸，攝入脂肪就會變胖，而食用低脂食物或者乾脆不吃脂肪食物，則會減少體重。

這看起來似乎是有依據的，畢竟每克脂肪所含卡路里要比碳水化合物要多得多，兩者比例約為9:4，因此，相關科學或者部門，就建議大家少量攝入脂肪，體重自然不會變胖。

在這裡，大曾提醒大家一句，脂肪含量高的飲食並不一定就是我們社會肥胖流行的主要原因，降低飲食中的脂肪不見得就是減肥的好辦法，脂肪這個詞語，如今大家都是談虎色變，是一種危害性極大的物質，其實，這完全是被主流的營養科學給妖魔化了。

任何的事物都要褒貶好壞，脂肪也不外如是，脂肪的種類很多，可謂是高矮胖瘦樣樣都有，如果利用好脂肪，可以降低疾病發生率，甚至還會越來越健康。

脂肪主要分為三大類：有益脂肪、有害脂肪以及「醜陋」脂肪（有毒的人工脂肪）

有益脂肪會激活DNA中的基因，從而提高新陳代謝，有助於更快地燃燒脂肪，使人更加健康，而我們通常知道的有益脂肪，包括以下幾類：奧米加-3脂肪，單元不飽和脂肪，一些飽和脂肪以及一些少量的某種未精鍊的奧米加-6多元未飽和脂肪。

大曾主要給大家介紹一種外號「減肥脂肪」的脂肪，那就是有著有益脂肪之王稱號的奧米加-3脂肪，這是一種可以幫助你減肥的脂肪，這類脂肪來源於野生食物，例如野生魚類，亞麻籽、亞麻油或者一些堅果和種籽上。

即便不通過這些食物獲取，也可以通過富含奧米加-3的營養素來攝取，有助於喚醒基因，促進人體的新陳代謝。

有害脂肪主要是1.精鍊多元未飽和植物油，包括大部分可以買到的植物油：玉米油，大豆油，紅花籽油以及「蔬菜油」，2.大部分飽和脂肪：大多來源於牛肉、豬肉、羊肉、雞肉以及奶製品。

至於醜陋的脂肪就是氫化油或反式脂肪，這些人工脂肪是有毒的，對人體會造成極大的傷害。

脂肪也有高矮胖瘦，也分三六九等，並非一味的減少脂肪的攝入量，就一定能夠起到預期的效果，所以，在減肥的朋友們，請根據情況對症下藥哦。

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