日本研製出「蔬菜薄片」，不愛吃蔬菜的人終於有救了！

如今，瓜果蔬菜也講究品控。一些長得歪瓜裂棗的蔬菜水果，永遠只能出現在網上的內涵圖片和搞笑貼圖中。

殘酷的是，在現代的資本主義社會中，即使沒有成精的蔬菜，只要長得稍微丑了點，就永遠和人類的餐桌無緣。

在法國，丑蔬果數量可以佔到生產總量的40%。除了被做成動物飼料外，大部分的丑蔬果，最終會被直接丟棄。

每年全球約有3億噸糧食被浪費，其中有4分之1都是被不當廢棄的蔬果。僅僅因為賣相不好，就被白白廢棄，簡直就是暴殄天物。

越來越多的環保人士開始關注人類這種可恥的浪費行為，紛紛提出了自己有趣的解決方案。

像日本青森縣，就有位年輕媽媽木村尚子。身為設計師的她，把這些被丟棄的蔬果回收後磨成粉末，再加入米油做成了「野菜蠟筆」。

這些蠟筆不僅外觀好看，連蔬果的氣味都完整還原，因為本身就是由蔬菜製成的，即使孩子誤食後也不用擔心。

當然個人的力量依然有限，為了拯救這些只是賣相差了些，但完全可食用的蔬菜，日本廠商也參與了進來。

最近，長崎一家叫做ISLE（アイル）的公司，開發出了一種新型商品「VEGHEET」。商品依賴於一種把新鮮蔬菜，變成像海苔一樣薄片狀的新技術。

「VEGHEET」的出現不僅解決了部分食物浪費的問題，這種薄片蔬菜在防災意識強的日本民眾間受到矚目。

蔬菜薄片除了完整保留食物的顏色和味道，還可以用來輔助製作各種各樣的食物。

▼可以用整張蔬菜薄片包裹食材，做成卷餅

▼當然也可以替代海苔，製作美味的壽司

▼還能用來製作各種小菜，專治各種挑食偏食的小朋友

雖然目前「VEGHEET」的口味以蘿蔔為主，但隨後廠家也會陸續上架番茄、南瓜、甜椒、梅干、檸檬等口味。

「VEGHEET」本身可以存放一年之多，在地震海嘯頻繁的日本，也很適合當作防震儲備食品。

在解決浪費食物問題同時，還能引入這麼多新鮮蔬菜無法克服的問題點，可以說這家廠商的產品研發是相當走心。或許，未來這樣的食品也會越來越多吧！

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