五穀小米，我們可以吃出來的養生！

我國的飲食的文化博大精深，人們常常被各種各樣的美食所吸引，可是究竟吃什麼既健康又美味呢？我國傳統膳食以植物性食物為主，即五穀雜糧與豆類為主食，我們吃的食物中70%的熱量與67%的蛋白質主要來自於穀食物！五穀養生中小米是最佳的，讓我們看看小米具有哪些神奇的功效！

圖片源自於網路

中醫學認為小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，入腎經。功效有：健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等症。還具有滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善飢，以及消渴病。並且可以益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等病症。所以小米對於中醫學來說也是一味良方！

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小米不僅僅可以做到以上幾點，小米熬粥上面會漂浮一層「米油」可滋陰強身，用於治療腎陰虧損。小米雖好但是不宜與杏仁同時服用，同食可使人吐瀉！

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小米山藥糊的做法：小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，可以幫助兒童調養或小兒消化不良！

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