紅燒肉不炒糖色不加醬油，這樣簡單做法你不來看看？

小編雖說是一個女生到那時對吃肉還是無法剋制的，即便吃了後會長肉但是還是會吃，這紅燒肉是心頭好，最喜歡的肉所以也是換著各種花樣做法來做，今天要和大家說的就是小編自己倒騰出來的簡易紅燒肉做法。

都知道紅燒肉要好吃得色澤好，但是上搪色確實很難做好的，於是小編就用可樂來代替了，這也是因為做過雞翅才學來的，其實不要炒糖色直接用可樂燉肉顏色是一樣誘人，你也喜歡也想嘗鮮可以試試小編做法。

要用的肉一定要是帶皮的才好，而且肥瘦剛好的五花也是必要的，這種肉做完後口感好也不膩，首先要做的就是把要用的五花切塊，接著鍋中倒進清水把肉都下進去，倒進一圈料酒煮的去個味出個血水。煮的肉發白了撈出放進冷水中沖洗一遍。

另起鍋倒少一點的油，接著鍋熱後下進蔥段還有薑片，掰2小塊桂皮和八角進去，翻動炸出香後倒進五花肉塊，接著繼續翻炒，看到肉塊外層微黃肥肉部分也出油了，倒進新式調料可樂，接著加進1勺醋，翻動後蓋蓋用大火煮開，煮開後繼續煮5分鐘換轉小火燜30分鐘。

這裡放加醋進去可以讓肉熟的快，燉到時間後揭蓋，繼續小火煮30分鐘，這時候湯不剩多少了，撿出其中的調料放半勺鹽，轉大火翻炒幾下後就可以盛出，這時候肉入味軟嫩湯汁也醬香濃稠。

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