冰糖燉檸檬，用溫開水沖泡效果最好，美白效果比化妝品強

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。

一般來說，用來自製檸檬水的檸檬有兩種，一種是新鮮的檸檬，一種則是干檸檬。新檸檬是比較受大家歡迎的，但是有些人會用熱水泡浸泡新檸檬，專家提醒，新鮮的檸檬千萬不要用熱水泡，否則會破壞檸檬里的營養元素。

喝檸檬水還可以防治心血管疾病因為檸檬水能緩解鈣離子，促使血液凝固的作用。所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶從，而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少變少。

檸檬里含有豐富的維生素，維生素可以幫助人體提高免疫力，對抗疾病的出現。在天氣變冷的時候，人們可以每天喝一杯檸檬水，這樣做能預防感冒。

很多女性會喝檸檬水的因為檸檬有不錯的美白功效，這同樣要歸功於檸檬里的大量維生素，維生素可以預防皮膚里的色素沉澱，起到祛斑、美白的效果。

檸檬泡水是最常見的食用方法，但很多人可能並沒有泡對。檸檬泡水不能用熱水泡，最好用40℃左右的溫開水沖泡，這樣可以保證營養物質不被破壞，將功效最大化。

冰糖燉檸檬

1.檸檬洗乾淨，用開水燙一下表皮後，用鹽清洗，以去除表面蠟質，然後擦乾。

2.把檸檬對半切開，切薄片，去核，不然會苦。

3.把切好檸檬的鋪到燉盅的底部

4.然後在檸檬上面鋪上冰糖。

5.隔水燉10小時。（我家電燉鍋最長只能7個小時，所以先選擇燉7個小時，後面在加3小時）

6.經過10小時的慢燉，成品晶瑩剔透，味道醇厚回甘。

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