小米粥也可以做的這麼好吃 春夏時期 吃這個最好了！營養好吃 色相滿滿！

淡菜粳米粥

用料：淡菜50克，粳米150克。

製作：a.將淡菜洗凈，切成兩瓣：粳米除去雜質，洗凈。b.將淡菜、粳米放入鍋內，加水適量，置武火上燒開，然後改用文火熬煮30~40分鐘，待粥熟後即成。

適用範圍：補肝腎，益精血，消癭瘤，適用於虛勞贏瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤者。

禁忌：每次吃飽即可，不可過飽。

淡菜粳米粥淡萊味咸，性溫。入肝、腎經。是補肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物。《隨息居飲食譜》說：「補腎，益血填精，治遺、帶、崩、淋、陽痿陰冷，消渴、癭瘤。」《日華子本草》說：「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腸胃氣，消宿食，除腹中冷氣。」淡菜名的來源，因淡菜屬介類，其氣味甘美而淡，所以稱淡菜。淡菜與粳米做粥，以粳米補中益氣、健脾益胃之功，加以淡菜補肝益腎之力，故可補五臟，乃是中老年人春季食用之佳品。

大棗粳米粥

用料：大棗10~15枚，粳米100克。

製作：加水適量同煮，熬成粥即可。

適用範圍：補中益氣，養血安神，適用於脾胃氣虛之體倦乏力，食少便溏，及血虛面黃肌瘦，或女性臟躁者。血小板減少，貧血，慢性肝炎，營養不良者亦可食用。

禁忌：大棗能助濕生熱，令人中滿，故濕熱脘腹脹滿者忌用。

大棗味甘、性溫，歸脾、胃經。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B2，維生素C，維生素P，其中維生素P含量為百果之冠，具有「天然維生素丸」的美稱。《神農本草經》說其「主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣。少津液。身中不足，大驚。四肢重，和百葯」。《名醫別錄》也說其「補中益氣，強力，除煩悶。療心下懸」。本品與粳米同煮為粥。為氣血雙補之佳品，對於久病或病後氣血虧損，體虛者最宜。

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