幾道簡單的快手菜，下班回家只需10分鐘！一個月不重樣，適合上班族

對於上班族而言，每天的午飯最讓人頭疼的。不回家點外賣，但是外賣不衛生就算了，天天吃也不知道吃什麼。說回家吃吧，但是回家做個飯又要花好久的時間。小編今天教大家的幾道菜，專門針對上班族，營養有健康，最主要的是時間快。

魚香雞丁：

首先，雞脯肉切小丁，加入半小勺鹽、10克生粉、幾滴老抽、10克料酒，拌勻，然後把香菇切成小丁和青豆一起洗乾淨，紅辣椒切丁。

然後干鍋燒辣，倒適量植物油，熱鍋涼油下入雞丁滑熟。依次下入紅椒丁、青豆、香菇丁爆炒。

最後放一勺半鹽、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄醬、少量雞精和胡椒粉調成魚香汁，倒入鍋中，加少量清水，炒勻即可。

蟹黃豆腐：

首先把鹹鴨蛋黃，放進微波爐50秒，然後搗碎，豆腐切成塊。

然後熱好油鍋，然後倒入蛋碎，小火煸炒一下，加入一些適量的水。最後等水開了，倒入豆腐，燜兩分鐘。撒上鹽和雞精，加入一些澱粉即可。

豆角炒肉末：

首先把豆角洗洗，切碎段，五花肉洗凈，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌勻腌制一會兒。

然後鍋中熱油，爆香姜、蒜，倒入肉碎，大火，快速炒至鬆散變色。

最後可以適當的放點紅泡椒即可。

皮蛋拌豆腐：

首先把內酯豆腐切片，紅椒，姜，蔥切粒。倒入適量醋，香油，攪拌均勻即可。

然後把皮蛋切小丁，倒在豆腐上。

最後將料汁倒在皮蛋上即可。希望這快手菜對上班族的你來說可以派上用場。

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